大根シャキシャキ！大根の梅味噌肉巻きレシピ&いざ！東京へ

おはようございます。(」・ω・)

今日は朝からおでかけ・・・

東京へ行ってきます！

半分仕事半分観光♪2泊3日で東京満喫してきます。

なので今日は・・・出かける前にさらっと更新！

さて今日の料理は

「大根の梅味噌肉巻き」です。

大根しゃきしゃき！大根の肉巻きレシピ

かなり過去のレシピですが・・・まだレシピアップしてなかったので

再投稿です。

大根を棒状に切って豚肉で巻くだけですが・・・梅と味噌の風味が美味しい・・・ビールや日本酒のおつまみにどうぞ！

もちろんご飯にも合いますよ。

大根の梅味噌肉巻きレシピ

　大根の梅味噌肉巻き

材料（２～３人分）

• 豚肉（薄切り）：200～300g
• 塩こしょう：少々
• 大根：10cm
• 小麦粉：適量
• 梅味噌の材料
  
  　梅干し：2個（種を取り、叩いてペースト状に）
　味噌（できれば白味噌）：大さじ2

　砂糖：大さじ1

　みりん：小さじ1

• 油：大さじ1
• 万能ねぎ：適量

作り方

1. 大根の皮をむき、2mm角の棒状にきる。軽く塩コショウを振る。梅味噌の材料をあわせておく。




2. 豚肉を広げ、塩コショウを振り、１の梅味噌を塗り、大根を適量乗せて巻く。薄く小麦粉を振る。




3. フライパンに油を入れて火にかけ、２の豚肉を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら全面焼く。




4. 好みのサイズに切って（斜め切りなど）器に並べる、小口切りにしたねぎを散らす。

東京へ行ってきます！

先ほども言いましたが(*^^*)

今日はお仕事も兼ねて・・・東京へ行ってきます。

今回2泊なのでパソコンも持参しようかと思ったのですが・・・

私のノートパソコンはあまり薄くないので^^;

なんかやっぱり邪魔

きっと・・・夜はまたしても飲み歩くだろうし・・・ホテルに帰ってきてからパソコン開くかな？

いや開かないだろう・・・

前に東京へ行った時も読もうと思って持っていった本も・・・結局1ページも開かなかったし（笑）

前日荷物をスーツケースに入れ込んで準備OK！

・・・と、朝起きたら

旦那から「はい。このパソコン持っていき・・・」とノートパソコンを手渡された。

旦那が使っている仕事用の予備のノートパソコン

私のよりすこ～し薄いやつなのですが

私のデーター何も入ってないのに・・・使えるのか？？？

昨夜パソコン持っていかないと決めた事・・・言えず^^;

ちゃんと使えるかどうかも不安はあるが・・・

せっかく準備してくれた旦那の優しさを無にすることも出来ず・・・（以外と小心者）


慌ててスーツケースを開けて、無事パソコンも持っていくことに。

果たして夜ホテルでブログ更新できるのだろうか？？？

ではでは・・・
ボチボチ出発時間なのでいってきま～～～す！

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