畑のお肉って知ってますか?

いつかはよく知らないけどTVでも話題になったこともあるそうです。

たまたまスーパーで見かけて「ガッツリ食べても痩せられる」なんてPOPに書かれていたので思わず購入してしまいました。( ´艸`)

畑の肉→大豆のこと。

大豆なのに本当にお肉みたい!

肉大好き息子も「本当にお肉みたいだね」って喜んで食べてくれたのでここ我が家では特にポイント高いです。

そんな「畑のお肉」を使って・・・酢豚を作ってみました。

酢豚1



ヘルシーレシピ

【畑のお肉】超ヘルシー酢豚

■材料(3~4人分)

畑のお肉:15~20個

玉ねぎ:1個

人参:1本

パプリカ(赤・黄):各1/2個

片栗粉:適量

揚げ油:適量

〇酢:100ml

〇バルサミコ酢:20ml

〇メイプルシロップ:100ml

〇おろし生姜:小さじ2

〇オールスパイス:小さじ1/2

■作り方

1.畑のお肉はたっぷりの水に30分くらい浸して戻す。玉ねぎは8等分のくし切りに、人参は皮をむき、パプリカは種を取り乱切りにする。

2.畑のお肉は水気を切り片栗粉をまぶして170度の油で揚げ、野菜は素揚げにする。

3.鍋またはフライパンに〇を合わせて火にかけソースを作り、熱いうちに2の畑のお肉と野菜を入れ、よく絡ませる。

酢豚2

お砂糖のかわりにメイプルシロップを使用!

スパイスはおろし生姜とオールスパイスを使用!

ライン3

畑の大豆おそるべし!

お肉じゃないから揚げる時間も普通の豚肉を揚げるより時短だし、ガス代節約にもつながる♪

見た目もお肉に見える( ´艸`)

食感は鶏肉に近いかな?「大豆」って言わなきゃわからないくらい。

味も大豆って感じしない、限りなくお肉に近い。

酢豚って大好きなんだけどカロリー的なこと考えると揚げるし、肉だし・・・なんて敬遠してしまう料理のひとつ。

でもこの畑の大豆なら・・・本当にかなりのカロリーダウン♡

乾燥タイプなので保存にも便利!食感はお肉のようだけど大豆なのでガッツリ食べても太らない。大豆の良質なたんぱく質も取れる優れものです。

かなり嬉しい食材に出会いました。


酢豚3

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伝統本舗オフィシャルブロガー

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