ハウス×レシピブログスパイス大使が2020年よりスパイスアンバサダーとしてリニューアル
4月・5月のテーマは「マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫

今日のレシピは香りソルトのガーリック&オニオンで味付けした唐揚げレシピです。
もちろん竜田揚げにしてもOk!
美味しく作るポイントはやっぱり二度揚げかな♪


マンネリ化メニューをスパイスでひと工夫

ガーリック&オニオンからあげ


先日届いたスパイスアンバサダーファーストキットには

  • GABANホールスパイス3種
  • ハウス練りスパイス
  • ハウス香りソルト4種
  • GABANパウダースパイス
  • ハウス辣油・GABANスパイスミル

ハウス香りソルト

今日のレシピはこの中から香りのソルトガーリック&オニオンを使用しました。

【レシピ】ガーリック&オニオン唐揚げ

ガーリック&オニオン唐揚げ

材料(4人分)

材料(4人分)

  • 鶏もも肉:500g
  • 香りソルトオニオン&ガーリック:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ2
  • 薄力粉:大さじ1
  • 卵:1個
  • 米油:適量


作り方

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切り分け、ボウルに入れて香りソルトオニオン&ガーリックを振って、よく揉み込み30分くらい置く。
  2. 香りソルト
    ガーリック&オニオン
  3. 1に卵を割り入れ、片栗粉、薄力粉をまぶしてよく揉み込む。
  4. 揉み込む
  5. 米油を160度に熱し、2を2~3分揚げる。一度取り出し、180度に熱して2度揚げにする。
  6. 揚げる



香りソルトガーリック&オニオン

ガーリック&オニオン唐揚げ

2種類のガーリックとオニオン、あらびきブラックペパー、パセリ等と旨みを加えた塩をバランスよくブレンドしたスパイス
香りソルト4種の中では個人的には一番好きなスパイスです。
今回は唐揚げの下味に使用しましたが、野菜炒め、焼きそばなどにも幅広く使うことができます。


オニオンが入ってるせいかな?
旨味と甘味があって、どんな料理にも使いやすい!
気がつけばあっという間になくなってしまいます^^;
袋詰めのタイプも販売されているので、使い切った容器は捨てず詰め替えで使用してもいいかもしれませんね。


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