【あなわた】まずは炊飯！そしてご飯がすすむ「牛すね肉とごぼうのすき煮」

すこ～しご無沙汰しております。

ブログ更新サボって・・・はるばるお江戸（東京）へ一泊2日、遊びに行ってました。

Facebookではその様子をちょこちょこアップしていましたが・・・

ブログは放置状態・・・頑張ったらiPhoneで更新できたかもしれませんが・・・やっぱり連日飲み歩き（笑）

ホテルに戻ってからもさらに1人飲み続け^^;

更新どころではありませんでした。

そんなお江戸の話もしばらく日々のレシピと一緒にアップしてきたいと思います。

（一気にアップすると、めちゃ長くなってしまうので小出しで綴っていきます）

とは言うもののまだ写真の整理が追いついてないので^^;
お江戸の話は次回の記事からアップしていきます。

今日は私の大好きな「鍋ネタ」のレシピをご紹介！

圧力鍋で「牛すね肉とごぼうのすき煮」を作りました。

ん？なんかいつもと違うぞ～って気づいたあなたはすごい！
料理の後ろにピカピカに輝いている圧力鍋・・・当ブログ初登場です！

今話題の「あなたとわたしの圧力魔法鍋」

ワンダーシェフ待望の新商品！

オース・電気圧力鍋・オースプラス・オースキュートに引き続き・・・
あなたとわたしの圧力魔法鍋！通称「あなわた」の商品モニター活動させていただくことになりました！

「いくつ圧力鍋持ってんねん！」って自分で自分に突っ込んでいますが・・・（旦那にも突っ込まれてます）

鍋オタクの血が騒ぐ・・・もう鍋の置き場がない我が家のキッチンに「そこどけ！そこどけ！」状態で居場所を確保した「あなわた」・・・我が家恒例？「圧力鍋鑑賞会」も無事に終え♪我が家のキッチンに仲間入りです。

ワンダーシェフ「あなたとわたしの圧力魔法鍋」片手圧力鍋3.0L

Content

　ワンダーシェフ「あなたとわたしの圧力魔法鍋」片手圧力鍋3.0L
　
まずはやっぱり炊飯！
　　
「あなわた」で作る「牛すね肉とごぼうのすき煮」
　　
材料（2人分）

　　作り方

「あなわた」勝手に盛り上げ隊！入隊！

まずはやっぱり炊飯！

私が商品モニターとして担当するのは片手圧力鍋3.0Lです。

少人数、2つ目の圧力鍋（我が家の場合2つ目以上ですが）としてオススメサイズの圧力鍋

ちょっと小さいから使いやすい！普段使いに持って来い！そんな切り口でご紹介させて頂きます(^^)

「すね肉とごぼうのすき煮」のレシピの前に

新しい鍋が来ると必ず「ご飯を炊く」のが我が家の儀式みたいなものなので・・・

まずはご飯から！

付属のレシピ本

超人気ブロガーのちょりママさんととかめきちパパさんのレシピを参考に・・・

今回はガス火で炊いたので加圧は2分

白米に美穀米を加えて炊き上げました。

フロートが上がったら圧力がかかり始めた合図・・・

でもまだ我慢！しばらくすると鍋の中央のおもりがカタカタ揺れ始めます。

ここから弱火！そしてタイマーセット！

このおもりがカタカタ揺れているのがめちゃかわいい！

2分間、私の目線はこのカタカタ揺れるおもりに釘付け状態♪

2分たったら火を止めて・・・15分蒸らします。

蓋を開ける時にフロートが下がっていることをしっかり確認して、おもりを外して蓋を開けます。

めちゃ美味しそうに炊けました！

無事、「炊飯」儀式も終了♪

さていよいよ料理（調理）スタート

「あなわた」で作る「牛すね肉とごぼうのすき煮」

材料（2人分）

• 牛すね肉：200g
• ごぼう（細め）：2本（太めなら1本）
• 塩コショウ：少々
• 油：小さじ1
• 酢水：適量
• 万能ねぎ：適量
• 煮汁
  
  　水：100ml
  
  　酒：大さじ2
  
  　砂糖：大さじ1
  
  　みりん：大さじ2
  
  　濃口醤油：大さじ3
  
  　生姜（千切り）1片弱

作り方

1. 牛すね肉は1cm幅に切って塩コショウを振り、ごぼうはささがきにして酢水にさらす。




2. 圧力鍋を中火で熱し、油を入れ牛すね肉を炒め、色が変わったら水気を切ったごぼうを加えてざっくり混ぜあわせ、煮汁の材料を加える。




3. 圧力鍋の蓋をし、強火にかけフロートが上がり、おもりが揺れ始めたら弱火にして2分加圧する。




4. 火を止め、フロートが下がったらおもりを外し蓋を開け、ざっくりと混ぜあわせて弱火にかけ1～2分煮つめる。




5. 器に盛り、万能ねぎを散らす。

甘辛い「すき煮」が炊きたてのご飯とよく合います♪

たくさん作って作りおきする場合は「あなたとわたしの圧力魔法鍋5.5L」がオススメです。

圧力鍋も2台目3台目になると大小揃えるとより料理の幅が広がります。

3.0Lのようにちょっと小さめの圧力鍋があると・・・副菜も時短であっという間にできあがるので夕食作りもあっという間。

空いた時間は・・・子供の宿題を見るとか^^;

ブログ書くとかもアリですよね♪

「あなわた」勝手に盛り上げ隊！入隊！

「あなわた」勝手に盛り上げ隊！」

こはしま～小春とSHIMAの圧力魔法鍋に9月から入隊させていただくことになりました。

小春ちゃん http://pokapokabiyori.net/

SHIMAちゃん http://shima-recipe.blog.jp/

8月のテーマは「除菌」だったんだけど・・・二人の記事♪最高！

私も今月から頑張ろう♡

http://www.wonderchef.jp/cooker/anawata/

http://www.wonderchef.jp/cooker/anawata/main/

ワンダーシェフ 高圧力鍋 圧力魔法鍋「あなたとわたしの圧力魔法鍋」の購入はこちら


▼圧力鍋レシピ100付き「あなたとわたしの圧力魔法鍋3L

http://item.rakuten.co.jp/goodlifeshop/wc40505/


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