ジンジャー&あらびきチリペパーで美味しい！「豆乳ジンジャーうどん」

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今日使用したスパイスは

GABANジンジャー＜パウダー＞

GABANあらびきチリペパー

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スパイス大使「ジンジャー」「あらびきチリペパーを使用したレシピ

ランチに簡単！豆乳とジンジャーのぽかぽかうどん

スパイスの重要度：
難易度：　

　豆乳ジンジャーうどん

材料（1人分）

• うどん：1玉
• 油揚げ：1/3枚
• 小ねぎ：適量
• 豆乳：３００ml
• めんつゆ（2倍濃縮）：50ml
• 水：50ml
• GABANジンジャー＜パウダー＞：小さじ1/4
• GABANあらびきチリペパー:適量

作り方

1. 小鍋に豆乳、水、めんつゆを加え火にかけふつふつしてきたらジンジャーパウダーを加えてうどんを加える。
2. 油揚げは熱湯をかけ油抜きしてから短冊切りにし、一に加え一緒に煮る。
3. ２を器に盛り、小口切りにした小ねぎと乗せあらびきチリペパーを好みの量振る。

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ジンジャーパウダーは粒子が細かいのでさっと溶けます。

私は小さじ1/4くらい入れましたが・・・もっと入れてもいいかも(^^)

豆乳とめんつゆでうどんつゆを作る・・・とっても簡単なうどんレシピですが

手軽に作れるのでお昼ごはんにちょうどいいかも。

このつゆ・・・

鍋つゆとしても身体あたたまりそうです。

今度鍋にしよう(*^^*)

・・・昨日まではめちゃ寒かったけど、今日はなんか日差しとか温かくなってきたけどね♪

やっと春だね。

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