おはようございます。

今日も無事、息子を学校に送り出して洗濯を済ませ、ただいま掃除の途中ですが・・・ちょっと休憩がてらブログ更新♪

1ヶ月前の私は、まだこの時間ぼ~~~~っとして無駄に過ごしていました。

朝が早いと起きてから時間が経ってる分、頭の中もすっかり目が覚めて活動的に慣れるもんなんですね
早起きって良いな~♡

さて!今日の中学生男子弁当はこちら!

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メインは「エビフライ」です。 前日の夜にエビを処理して衣をつけておくので朝は揚げるだけ♪

タルタルソースはゆで卵を作っておけばと朝も楽ちんです。



中学生のお弁当・今日の献立

今日のお弁当のメニューは


 エビフライ(&タルタルソース) 

 さつま芋のクレイジーソルト和え

 ソーセージ

 アスパラのおひたし

 ミニトマト・フリルレタス

 カリカリちりめんじゃこご飯+梅干し

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タルタルソースは蓋付きのプチケースに入れて、エビフライの尻尾の下に入れています。

(1日目のヒレカツの時もヒレカツの下にプチケースに入れてました。何気にプチケース大活躍




お弁当の副菜は手間かけず・・・簡単なもので!


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エビフライは・・・実は5本くらい揚げています。

5本の中からまっすぐ揚がったものをお弁当に・・・と思っていたんだけど、5本ともまっすぐ揚がった~♪

んでもお弁当に詰めるのは2本だけだけどね。

朝からエビフライがまっすぐ揚がっただけで1人テンション高かったです

タルタルソースに卵を使っているので、今日は卵焼きや煮卵(ゆでたまご)は入れず・・・

さつま芋をレンジでチンしてクレージーソルトをかけただけ♪

アスパラは前日に茹でて、白だしに漬けておいて朝にかつお節を振って(汁気を控えるため)詰めました。

あとは隙間埋めにソーセージ♪

ちりめんじゃこは乾煎りしてご飯の乗せて、梅干しは種を取って半分だけ端っこに添えました。

彩りにはフリルレタスとミニトマトを・・・今日も簡単!

あまり頑張りすぎない「普通のお弁当」

どうなることか?と思っていた中学生のお弁当・・・

キャラ弁を作っていた幼稚園時代のことを思うと、結構楽ちん。

(キャラ弁は海苔のカットやら飾り切りとかに結構時間かかってたんだよね~)


今日のお弁当の構図ノート

今日もあまり上手じゃない手書きの構図ノートの公開です。

ちょっと発色の良い色鉛筆に変えてみたんだけど・・・これ、手でこすると広がるタイプのやつ。




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・・・いいじゃんこれ!って一瞬思ったものの、あかん!
書いてると・・・小指の側面についたりしてノートが汚れる~~~

時間が経っても変わらず、次のページにも色がうつってしまうので、上からセロハンテープを貼り付けました^^;

普段色鉛筆なんて使わないから・・・特性を理解できていませんでした。

やっぱり息子の色鉛筆でいいや

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マスキングテープでデコしながら写真を貼り付けるようになったり、一歩ずつ前進はしてはいるけど・・・一歩後退もあったりで
それでも今のところ楽しく続けています♪


サラダ豆でオープンサンドレシピコンテスト!絶賛投票受付中!

キャプチャ


私が担当、考案させていただいたのは「サラダに!まめ」と「明太ポテトサラダ


お豆のディップフムス風オープンサンド


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トルコなど中東でよく食べられている伝統料理「フムス」を「サラダに!まめ」でアレンジしました。

トッピングにもドレッシングで和えた「サラダに!まめ」を使用しました。

栄養価の高い豆を2種類の食感でたっぷり味わえるオープンサンドです。

明太ポテトのりんごとレーズン乗せオープンサンド


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サラダがあったら!「明太ポテトサラダ」にはれんこんやにんじんやコーンなども入っているので食感も楽しめます。

そこにりんごのジューシーさ、レーズンの甘酸っぱさを加えました。

朝から栄養満点のオープンサンドです。

投票して豪華プレゼントを当てよう!

投票すると豪華プレゼントが当たるかもしれない素敵な企画なのでどしどし投票してください!

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キャプチャ2

私がレシピは一番下に掲載されています。


http://www.kanehatsu.co.jp/cam/#no5




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Twitterからは問題なく投票されるそうなので・・・
Facebookが普及するまでTwitterでの投票をお願いします。


投票期間は3月1日~4月30日まで!まだまだ絶賛投票受付中です!

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