ちょいかけが美味しい！ピリッと辛いキャベツと大豆のトマトスープ

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スパイス大使！今月のスパイス

GABANあらびきガーリック

GABANあらびきチリペパー

ハウスエスニックガーデンクッキングペースト＜レッドカレー味＞

GABANシーズニング＜海老ソテー＞

今日使用したスパイスは

GABANあらびきチリペパー

本当は調理の段階から入れたかったんだけど・・・そうすると息子が食べてくれないので

（ちょっとでも辛いと嫌がります。まだまだお子様です）

なので、器に盛ってからちょいかけ♪

【スパイス大使】手軽でおいしいスタミナ料理

今日使用したGABANあらびきチリペパーは、商品名から見ても「あらびき」タイプです。

チリペパーは、粒子が細かいほど辛さが増します。

なので、あらびきタイプは、辛さ控えめです。（もちろん唐辛子なので辛いのは辛いですよ）

なのでちょっと勇気を出して、少し多めにかけてみるのもおすすめです。

調理中はもちろん、最後に一振り、テーブルスパイスとしてもGOOD

【レシピ】キャベツと大豆のトマトスープ

　キャベツと大豆のトマトスープ

材料（2~3人分）

• キャベツ・1/4個
• 玉ねぎ：1/2個
• 大豆（ドライパック）：50g
• トマト缶（水煮）：1/2缶
• 水：300ml
• GABANローリエ：1枚
• 砂糖：小さじ1
• 塩コショウ：少々
• イタリアンパセリ（ドライ）：適量
• 油：大さじ1
• GABANあらびきチリペパー：適量

作り方

1. キャベツは小さめのざく切りにし、玉ねぎは薄くスライスする。




2. 鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらキャベツ入れて炒める。



3. ２にトマト缶、水、砂糖、ローリエをいれて熱し、ふつふつとしてきたらえ、蓋をして弱火で10分くらい煮る。



4. ３に大豆（ドライパック）を入れ、弱火で3～4分煮て、塩コショウで調味する。器に盛り、イタリアンパセリ、あらびきチリペパーを振る。

ローリエは数カ所切れ目を入れてから加えてください。

大豆は食の科学舎さんのドライパックを使用しています。

封を切ったらすぐ食べられるドライパックです。砂糖不使用なので料理にも手軽に使用できます。

食欲増進！ピリ辛スープ

今月のテーマは、何度も言いますが「手軽でおいしいスタミナ料理」です。

スープがスタミナ料理？

ちょっとテーマにのっけるのは無理がある・・・とも思いましたが

大豆入りなので腹持ちもよく、栄養満点♪

ヘルシーですが、意外とスタミナもついたりしませんかね？（って無理矢理感満載ですが）

今日の器はカネ定製陶さんのWAI-WAI型 カラーズ（イエロー）

【参照】2018 カタログ pdf

気持ちも明るくなるイエローカラーがさらに食欲をそそります♪

最近ちょっと精神的にしんどくなるような出来事があったばかりで

なんかちょっと珍しく気持ちが沈んでおりますが・・・

そんな日も、明るいカラーの器を使うだけで、少し気持ちも上向きに♪

これも器の魔法♡

（ただの器好きとも言う（笑））

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