こんにちわ~

私は今頃・・・新幹線の中(^^)

今日はちょっと新幹線乗り継いで・・・今までで一番遠出のお仕事にでています。

(新幹線を乗り継ぐなんて初めて~

ちゃんと乗り継げたのか・・・その詳細はまた帰ってきてたらアップしますね~♡

と、いう事で・・・今日は予約投稿です。

ご飯がモリモリ食べられる・・・ちょっと高カロリーな
豚肉料理です。

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甘辛いタレに絡めて・・・さらにマヨネーズをぴゅ~~ってかけちゃいます。

マヨネーズには柚子胡椒を少し入れてるので気持ちさっぱり?爽やかな風味が楽しめます。

如何せん、やっぱりカロリーは変わりません。

でも本当、カロリー高いものって美味しいんだよね



コク旨!高カロリーだけど美味しい料理

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豚肉に小麦粉つけて・・・甘辛いタレを絡めて、さらにマヨネーズをかけちゃう
見るからに高カロリーなお料理ですが

これがもう・・・どうにもこうにも箸が止まらない
ちょっと夏バテだったんかな?なんとな~く8月中旬くらいから食欲減退していた私なのですが

すっかり回復・・・食欲の秋に向けて準備万端

急にこってりしたものが食べたくなりまして
そのまんまでも美味しい豚肉の甘辛炒めにたっぷりマヨネーズまでかけちゃいました。

すこ~し柚子胡椒を忍ばせてみたけど、なんのフォローにもなってないです


【レシピ】豚肉の甘辛炒め柚子胡椒マヨかけ


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レシピ 豚肉の甘辛炒め柚子胡椒マヨかけ

材料(2~3人分)

  • 豚肉:300g
  • 塩コショウ:少々
  • 小麦粉:適量
  • 【A】醤油:大さじ1
  • 【A】みりん:大さじ1
  • 【A】砂糖:大さじ1/2
  • 【A】酒:大さじ1
  • サラダ油:大さじ1
  • 【B】マヨネーズ:大さじ1~2
  • 【B】柚子胡椒:小さじ1/2~1

作り方

  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って小麦粉をまぶす。



  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1を加え焼き色がつくくらいまで炒める。
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  4. 余分な油を拭き取り、合わせた【A】を注ぎ、炒め絡める。
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  6. 器に盛り、合わせた【B】をお好みの量かける。
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「けむらん亭」で枝豆の燻製


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Panasonicスモーク&ロースター「けむらん亭」で久々に燻製を作りました。

この間、小春ちゃんと行ったお店で枝豆の燻製を食べたのですが・・・

これがめちゃ美味しくて♡

燻製はキャンプの時とか、「けむらん亭」が来てからは家でもたま~に作るのですが、枝豆を燻製にしたことがなかったんですよね。私の中では新しい発見でした♡

で、早速作っちゃいました。




残念!冷凍の枝豆を使ったせいか・・・^^;

燻製らしい色あいはでませんでした。

しっかり水気はとって燻製器に入れたつもりでしたが・・・やっぱり冷凍の枝豆じゃダメか^^;

でも香りはしっかり燻製!
もちろん味も燻製!
(後は見た目の問題・・・お店のはしっかり燻製ぽく、色づいてました)

またリベンジしよう。





deni2

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