今日のレシピは豚肉料理

オイスターソースで炒めると・・・なんでこんなにご飯がすすむ一品になるんだろう?

このままご飯にのっけて食べたくなるくらい♪

お気に入りの一品です。

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ぱぱっと炒めるだけ簡単レシピ

フライパンひとつでぱぱっと5分くらいでできる簡単レシピです。

ご飯やビールがすすむ一品。

ハワイから帰国・・・とにかくお米が食べたい!我が家です。(^^)


【レシピ】豚肉とピーマンのオイスター炒め


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レシピ 豚肉とピーマンのオイスター炒め

材料(2人分)

調理時間:5分

豚・ロース(薄切り):200g

たまねぎ:1/2個

青ピーマン:2個

パプリカ(赤):1/2個

にんにく:1カケ

【A】液体塩こうじ:大さじ1

【A】砂糖:小さじ1

【A】オイスターソース:大さじ1

【A】水:大さじ2

サラダ油:大さじ1

作り方

  1. 】豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りに切る。
    ピーマン、たまねぎは種を取り縦に1~2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。



  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め香りがでてきたら豚肉を炒め、豚肉の色が変わったらたまねぎ加えて炒める。



  3. たまねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを加えて炒め合わせた【A】を加えて炒め合わせる。

醤油や塩のかわりに液体塩こうじを使用しました。

醤油の色もつかないので見た目も白く・・・きれいな仕上がり。

醤油や塩とは違い、塩こうじで作ると旨味が増して・・・より美味しいような気がします。

私が使用したのはハナマルキさんの液体塩こうじ

一般的な塩こうじと違って麹のつぶつぶは入ってなくて完全な液体の塩こうじです。


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印刷用はNadiaさんがオススメ!

Nadiaさんにもレシピアップしています。

豚肉とピーマンのオイスター炒め

豚肉とピーマンのオイスター炒め

by バリ猫(ゆっきー)

調理時間:5分
Comment

ご飯がすすむ一品!醤油のかわりに液体塩こうじを使用しています。

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