スパイスでお料理上手 |かんたん夏ランチ!豚肉と豆苗のタイ風丼

【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ」レシピモニター参加中】
今月のスパイス大使の課題のスパイス
ハウス 香りソルト<レモンペパーミックス
ハウス カレーパウダー<缶>
ハウス エスニックガーデン タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>
今月の注目お助けアイテム ハウスおろし生わさび<大容量>


タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>を使った夏ランチ

豚肉と豆苗のタイ風丼



簡単にエスニック風味の料理が作れるハウスさんのエスニックガーデンシリーズから
ナンプラーとガーリックとチキンエキスの旨味を加えたタイ風クッキングペーストが登場!
いつもの味付けの代わりに使うだけ!
シェフ直伝のこだわりの一本
今回のテーマが夏ランチと言うことなので、ぱぱっとできる簡単な丼ものを作ってみることにしました。

【レシピ】豚肉と豆苗のタイ風丼

材料(2~3人分)
ごはん:茶碗2杯分
豚肉(薄切り):150g
豆苗:1/2袋
玉ねぎ:1/4個
ハウス エスニックガーデンタイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>:大さじ1
オイスターソース:大さじ1/2
水:80ml
サラダ油:大さじ1/2
スパイスマスタースパイスマスター

鶏ガラスープを使用するか、少し悩みましたがタイ風クッキングペーストにはチキンエキスも配合されているということなので、余計なものは加えないことにしました。

豚肉と豆苗のタイ風丼
作り方
  1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、サラダ油を熱したフライパンで色が変わるくらいまで炒める。
  2. 玉ねぎは薄切りにして1に加え、半透明になるくらいまで炒める。
  3. タイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>を加えて絡め、オイスターソース、水を加えて混ぜ、フツフツとしてきたら半分に切った豆苗を加えて混ぜ合わせる。
  4. 丼にごはんを盛り、3を盛り付ける。
夏のかんたんランチ料理レシピ
夏のかんたんランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索

豆苗効果も期待!

豚肉と豆苗のタイ風丼

豆苗は調理した後、残った根と豆を育てて再収穫できる、「再生栽培」が可能!
(根を水に浸しておけば新しい芽が伸びて1週間から10日ほどで再収穫できます)
1パック100円以下で2度美味しくいただくことができる家計にも優しいのに栄養価も抜群!
豊富なビタミン類に女性に嬉しい美容、アンチエイジング効果が期待できます。
豆苗については村上農園さんの「豆苗研究会」のサイトがおすすめ!

実は豆苗、久しぶりに買ってきて食べたんですが、普段は豆苗だけ避けて食べる息子も、ハウス エスニックガーデンタイ風クッキングペースト<ナンプラーミックス>の味が気に入ったのか避けずに完食!
野菜嫌いの息子ももりもり食べてくれる万能クッキングペーストに感謝!

今日の器今日の器

今日の器はカネ定製陶さんのクラフトボール使用
【参照】2018 カタログ pdf


読者登録はこちら

ブログの読者になると更新情報メールをうけとることができます。


 


※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。