今日のレシピは
お料理と言うより・・・ミックススパイスのご紹介。
市販のミックススパイスではなく自分でブレンドして作るミックススパイスです。
もちろんそれなりにスパイスは揃ってないとダメですが(^▽^;)
ミックススパイスの配合ってなかなか検索しても出てこないので・・・参考になれば！と思っています。
絶対このスパイスを入れなきゃダメとか、これじゃないとダメってわけではありません。
自由な発想で自由なオリジナルミックススパイスが作れたら料理の幅もグッと広がります。
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万能ミックススパイス
グリル用ブレンドスパイス
パプリカパウダー 大さじ2ブラックペパー 小さじ1
オニオンパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
オレガノ 小さじ1/2
マジョラム 小さじ1/2
タイム 小さじ1/3
コリアンダーパウダー 小さじ1/2
クミンパウダー 小さじ1/4
塩 小さじ2
砂糖 大さじ2
こちらのミックススパイスを使った料理レシピもいろいろ紹介させていただきます。
右サイドバー｢タグ」欄より＜グリル用スパイス＞をポチッと
していただけたらグリル用スパイスを使用したレシピをご覧いただけます。
(今はまだレシピは揃っていませんが、随時更新して新しいレシピを配信していけるよう頑張ります。(・o・)ゞ）
少し多めに作って小瓶(密封できるもの）に乾燥剤とともに入れて冷暗所に保存(夏場は冷蔵庫へ）
塩も砂糖も配合しちゃっているのでこれ１本で味付けいらずです。
食材にパパッとまぶしてグリルやフライパンで焼くだけで美味しくいただけます。
お勧めは鶏肉！
私はいつもたくさん作って常備しています。
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