お菓子作りはあまり得意な方ではありませんが

そんな私でもとっても簡単に作れるチョコレートケーキのレシピがあります。

あまりに簡単すぎて・・・野外でもお家でもとにかくリピしまくりのケーキです。

調理過程が簡単なだけでなく、使う道具もめちゃ少ない!

泡立て器不要!

使う道具は小鍋とヘラだけ・・・
あとは・・・型とオーブンだけ。(型も紙の型で作ったら更に手間いらず)


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本当に簡単なので今年のキャンプでも作っちゃいました。

野外の場合はオーブンがないのでダッチオーブンで上下に炭を置いて作ります。

今日はダッチオーブンで作ったものとお家のオーブンで作ったものを比較



ダッチオーブンvsガスオーブン

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同じ材料で焼いたチョコレートケーキ

ひとつは野外でオーブン料理ができるダッチオーブン

もうひとつは家庭用オーブン

(我が家はガスオーブンを使用しています。オーブンレンジでも同様に作れます)

別に比較する必要もないのですが^^;

先日のキャンプで食べて以来、帰宅後も「チョコレートケーキが食べたい」と旦那と息子に何度もリクエストされ・・・渋々作ることに

(今、忙しいだけどな~私・・・)

どうせ作るなら、ブログネタにしちゃおうということで・・・

まだ記憶に新しい先日のキャンプのチョコレートケーキの味を思い出しながら比較してみようかと思い立ちました。

(単純にブログネタ切れなだけなこともあるのですが)

先日のキャンプで作ったチョコレート記事はこちら



【レシピ】混ぜて焼くだけ簡単過ぎるチョコレートケーキ


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レシピ 混ぜて焼くだけ簡単過ぎるチョコレートケーキ

材料(4人分)

  • 板チョコ(ブラック):2枚
  • 無塩バター:100g
  • グラニュー糖:50g
  • 卵:2個
  • アーモンドパウダー:35g
  • 小麦粉:大さじ1
  • クローブパウダー:小さじ1/8
  • ナツメグパウダー小さじ1/6

作り方

  1. 板チョコは包丁で細かく刻んでおく。(手で細かく割る(砕く)だけでも)
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  3. 小鍋に無塩バター、グラニュー糖を入れて弱火にかけてヘラで混ぜながら溶かす。
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  5. 2の火を止め、溶いた卵を少しずつ加えその都度ヘラでよく混ぜ合わせ、1のチョコレートを一気に加え混ぜ合わせる。
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  7. アーモンドパウダー、薄力粉、クローブパウダー、ナツメグパウダーを加えヘラで全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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  9. 4を型に流し入れ、180度のオーブンで13~15分焼く。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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クローブ、ナツメグはどちらかだけでもOK!なければ入れなくてもOKですが、ほんの少し入れるだけで香りよく仕上がります。
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野外用!ダッチオーブンで焼くチョコレートケーキ


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ダッチオーブンの場合は、ダッチオーブンに網を入れて蓋をして、炭を下火弱火、上火中火くらいになるように置き予熱します。

焼き時間は10分くらい。

底は網があるので焦げることはありませんが、上火が強すぎると焦げるので時々蓋を開けて焼き具合を確認します。

このケーキはしっとり、中は半生くらいが一番美味しいので焼き時間10分・・・と、とても短時間で焼きあがります。

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ちょっと暗かったから写真ブレてる^^;

野外だとアツアツのまま、スプーンですくって食べても美味しいですよ。

すぐ食べられるのも嬉しい♡

野外ではスパイスを持っていくのも面倒なので入れないこともありますが・・・

やっぱりほんの少しですがスパイスが入るだけで仕上がりの香りが全然違います。

お家であらかじめビニール袋にアーモンドパウダーと薄力粉とスパイスを合わせて持っていくと楽ちんです。


どっちが美味しい?

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さて・・・ダッチオーブンとお家のオーブン

どっちが美味しいか・・・

「どっちも美味しいよ」って言いたいところですが^^;

やっぱりお家で焼くのが一番美味しいです。

野外では炭の量で大きく左右されます。

手間もかかるしね・・・

ちょっと目を離してるすきに焦げちゃうこともあるし、表面だけ焦げて中は焼けてないってこともあります。

(今回のチョコレートケーキは半生でも美味しいので特に中の焼き具合は気になりませんが)

お家のオーブンは温度調整バッチリですからね(^^)


でもどっちがワクワクする?

どっちが楽しい?って聞かれたら・・・迷わず「ダッチオーブン」って答えます♡

お外で作るご飯やお菓子は・・・失敗しても楽しい。

楽しいと・・・美味しく感じちゃったりしませんか?

あ!実際にこのチョコレートケーキ・・・美味しいですけどね

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他愛のないことを記事にしてしまいましたが・・・

さ!レシピ開発の仕事もあとはレシピシートまとめるだけ。

こちらも締め切り間に合いそうです。

キャンプから帰宅後、なんかバタバタといろいろ忙しかったけど、やっと明日からは日々のお家料理に励めそうです。

スパイス料理も久しぶりにドカンと作りたいな♡



deni2

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