カリフォルニア・レーズンファンクラブ「カリフォルニア・レーズンを使った保存食・常備菜」

カリフォルニアレーズンファンクラブクッキングアンバサダー２期生として
４月３日東京「ガーデンキッチン新宿御苑」へカリフォルニア・レーズンファンクラブの第４回リアルイベントへ参加してきました。

2014年度 カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー

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昨年7月にFOODIES様よりカリフォルニアレーズンファンクラブクッキングアンバサダー２期生に任命していただき
カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダーとして活動させていただいています。

先日４月３日
カリフォルニア・レーズンファンクラブの第４回リアルイベントが開催され、私も関西（大阪）からはるばる参加させていただきました。

今回のテーマは「カリフォルニア・レーズンを使った保存食／常備菜」
事前にレシピを提案し、当日は実際に作ったものを持参し当日プレゼン、試食するというとても画期的なイベントです。

普段他の料理家さんが作った料理を食せる機会ってなかなかないので
なんて素敵な企画なんだろう～って私もドキドキワクワク♡
お得意のスパイスをたっぷり使ってりんごと玉ねぎとレーズンのチャツネを持参しました。

料理家１０名によるカリフォルニアレーズンを使った保存食・常備菜はちみつ漬けだったりマリネだったり・・・本当にたくさんの料理がずらりと並びました。

だいたい各料理２０名分づつくらいの料理が準備され盛り付けられていきます。

これ全部カリフォルニアレーズン入り。
ひとつひとつの料理の考案者によるプレゼンテーションもあったりと緊張する場面もありましたが
こういうのも素敵な経験。
人前で解説する（プレゼン）するのはやっぱりちょっと苦手な私ですが
バリバリの関西弁で頭真っ白になりながらもカンペを見ながらなんとか話し終え・・・緊張しながらも素敵な時間を過ごさせていただきました。

アンバサダーは１０名ですが今回は残念ながら2名のアンバサダーの方が欠席。
でも欠席されたアンバサダーさんたちの料理はフーディーズのスタッフの方が料理を再現し、プレゼンしてくださりしっかり１０品分試食してきました。

カリフォルニア・レーズンの特長を活かした工夫やアイデア

どの料理も本当に美味しかった！

※私の料理の画像は・・・現地で撮った画像を誤って削除してしまいました(￣▽￣;)なんてこった～～～～（泣）
私のだけ自宅で撮った画像を添付しました。（消えたのが自分のだけで良かった。）

2014年度 カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー

 さすが！料理家さん「レーズンを使った保存食（常備菜）」のテーマに誰ひとりかぶることなく、アイディアがあふれていていました。

はちみつ漬けだったり、ラー油やオイルサーディン、マリネだったり肉味噌だったり・・・
野菜たっぷりに盛り付けられいたり、バゲットやおにぎり、お肉のソースとして添えたりと素敵なブッフェスタイルでの試食会で盛り上がり(^O^)
すごくお得感あふれるイベントに大感激！

近々
すべての料理のレシピが掲載されるので、どの料理から作らせていただこう～～って今から考えてるだけで幸せ♡
同じ味が再現できるといいな～♪

レシピが出揃ったらまたこちらでもご紹介させていただこうと思います。
ちなみに私の「りんごと玉ねぎとレーズンのチャツネ」のレシピはしっかりアップ済み&ブログでも昨日アップ済みです。 

りんごと玉ねぎとレーズンのチャツネ

第４回カリフォルニア・レーズンファンクラブイベントへ行ってきました。

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