風邪をひきました。

喉がイガイガ・・・微熱が続いております。

幼稚園生活後残り2週間くらい。

私が倒れるわけにはいかない!と気合を入れなおし 気力で風邪を吹き飛ばそうと頑張っております。



みなさんは体調のほうどうですか~?

なんか暖かいのか寒いのかわからない気候 

早く春になってほしいものです。



この間、小さなイワシが安かったので 2パックほど買ってきて

手さばきで丼ものランチにしました。

魚をしっかり食べよう~って感じです。

ついついお肉にはしってしまう我が家ですが 今回は魚でした。





「イワシの蒲焼き~丼~」



<材料>

イワシ              6尾

小麦粉             適量

●醤油              大さじ2

●酒                大さじ2

●みりん             大さじ2

●砂糖              大さじ1

油                大さじ1強

ご飯               茶碗2杯分くらい

ネギ(小口切り)        適量

 

<作り方>

1) イワシは洗ってウロコを取り 頭を切り落とし 手開きにして 小麦粉をまぶす。

2) フライパンに 油を引いて 火にかけ 1のイワシを入れて 両面しっかり焼く。

3) ●を合わせて 2に入れて サッと絡める。器にご飯を入れて イワシを乗せてネギをちらして 残ったタレを適量かけていただく。







とっても安上がりのランチになりました。

イワシってあまり好きではないので めったに買わないんだけど

買ったらだいたい蒲焼きになります。

息子も蒲焼きなら 結構食べてくれるんですよ。甘辛いタレがいいのかな?

ご飯も進むようです。







コメレス遅れています。

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