喉がイガイガ・・・微熱が続いております。
幼稚園生活後残り２週間くらい。
私が倒れるわけにはいかない！と気合を入れなおし 気力で風邪を吹き飛ばそうと頑張っております。
みなさんは体調のほうどうですか～？
なんか暖かいのか寒いのかわからない気候
早く春になってほしいものです。
この間、小さなイワシが安かったので ２パックほど買ってきて
手さばきで丼ものランチにしました。
魚をしっかり食べよう～って感じです。
ついついお肉にはしってしまう我が家ですが 今回は魚でした。
「イワシの蒲焼き～丼～」
＜材料＞
イワシ ６尾
小麦粉 適量
●醤油 大さじ２
●酒 大さじ２
●みりん 大さじ２
●砂糖 大さじ１
油 大さじ１強
ご飯 茶碗２杯分くらい
ネギ（小口切り） 適量
＜作り方＞
１） イワシは洗ってウロコを取り 頭を切り落とし 手開きにして 小麦粉をまぶす。
２） フライパンに 油を引いて 火にかけ １のイワシを入れて 両面しっかり焼く。
３） ●を合わせて ２に入れて サッと絡める。器にご飯を入れて イワシを乗せてネギをちらして 残ったタレを適量かけていただく。
とっても安上がりのランチになりました。
イワシってあまり好きではないので めったに買わないんだけど
買ったらだいたい蒲焼きになります。
息子も蒲焼きなら 結構食べてくれるんですよ。甘辛いタレがいいのかな？
ご飯も進むようです。
コメレス遅れています。
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