ふっくら美味しいチーズｉｎハンバーグ｜楽しいキッチン*spice-cooking*

ＧＷも今日で終わりですね。

なんか　遠出はしないけどほとんど外出していました。

連日昼、夜外食で・・・

完全に　主婦業はお休みの楽しい誕生日ウィークをすごさせていただきました。

（旦那に感謝！）

誕生日ウィークの様子はまた　後日あらためてアップするかもしれないし

しないかもしれません(^^ゞ

今年は年明けから出費が続いたので　例年よりかなり地味な誕生日を過ごしたので

アップするほどでもないかな？って感じなので・・・

たぶん　記録程度のアップになると思います。

ツイッターを通してや　メールや電話からも・・・沢山のお祝いのお言葉を頂きました。

本当にありがとうございます。

今年一年もまた良い年になりそうな気がします♪

さて　前回の更新の続き？みたいな・・・レシピブログさん主催の日本食研さんのハンバーグ作りのモニターのアップです。

これと言って特別なものではありませんが　本当に美味しいハンバーグのセットが当選して嬉しい限りです。

「ふっくら美味しいチーズｉｎハンバーグ」

＜材料＞

合挽き肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

モッツァレッラチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０ｇ

フライドオニオン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

日本食研ハンバーグ作り　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２袋分

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｍｌ

日本食研ハンバーグソースデミグラスソース　　　　　　１袋分

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

＜作り方＞

１）　日本食研ハンバーグ作りの説明どおり　ボウルにハンバーグ作りのミックスと水を加え軽く混ぜ合わせてあから３分待ちます。

２）　１に合いびき肉を加え　同じく日本食研ハンバーグ作りに入っていた炒め玉ねぎハンバーグベースも入れて、フライドオニオンも加えてよく捏ねる。

３）　２を２当分くらいにして　丸く整え　中にモッツァレッラチーズを半分ずつ入れて包み　空気を抜いて　油を敷いたフライパンで中火で１分半ほど焼き、裏返してさらに１分くらい焼く。

４）　オーブンに入るフライパンもしくは　耐熱容器に　３のハンバーグを並べ　２５０度のオーブンで１０分くらい焼き　盛り付ける。

５）　４ででた肉汁をフライパンに戻し　デミグラスソースを加え　煮立ったら　ハンバーグにかけて頂く。

我が家のハンバーグのルールの中のひとつ。

ナミナミ加工のフライパンで（私はル・クルーゼのナミナミのプレートを使用しました。）

格子状の焼き目をつけてから　オーブンへ入れます。

最後までフライパン等で調理してもいいんだけど

オーブンを使うと　まず失敗なく　とってもジューシーに仕上がるから

手抜きかもしれませんが　オーブンまかせの料理は　ちょっとだけ私の得意とするところ(^^)v

今回ソースはデミグラスソースが２つも入っていました。

ぽん酢おろしのソースもあるみたいで欲を言えば　こっちも試して見たかったな～^m^

今回はデミグラスソースだけだったので　こってり系のハンバーグを作りました。

前回も言いましたが　本当にスパイスの風味があって　本格的なハンバーグが簡単にできます。

息子もえらく気に入ってくれたので　この商品　ちょっとストックしておこうと思います。

（忙しい時　急にハンバーグ食べたくなった時とか　本当に手軽にできますよ）

明日　小学校初めての家庭訪問です。

幼稚園のときは家庭訪問なんてなかったから・・・先生がお家に来てくれるなんて初めて！

でも明日は　朝から　ママ友とランチの約束もあるので

ギリギリまで外出予定・・・

掃除・・・今日のうちにすませておかなくちゃ！

まだゆっくりパソコンの前に座っている時間が取れそうにないので

ブログ訪問やコメレスが出来ない状況でもあります。

今日もコメント欄とじておきます。

いつも沢山の訪問　ありがとうございます。

無愛想な状態が続いていますが　見捨てずこれからもよろしくお願いします。

落ち着いたら　順に　訪問させていただきます。