今日はお昼過ぎからブロ友さんとデートです♪
彼女のためにブレンドしたハーブティーを1瓶お土産に持っていきます。
もう包んじゃったので 写真はありません(*´∀`*)
喜んでくれるといいな(#^.^#)
そして実は今日は ハーブ料理教室に出す料理のレシピをアシスタントの方へ送る日、締切日でもあります。
でも~まだ全部出来上がっていません(苦笑)
若干 息詰まっております。
問題は予算・・・
いつもだいたい ドタキャンがあったりで 募集人数より少なくなってしまうことが多いハーブ教室なのですが
人数が集まらないと 会場代や材料代・・・やっぱりしわ寄せが出てくるので
まだまだ順調って訳ではないのが現状。
ハーブ教室に関しては クリエーターさんが しきってくれているので 私が心配することではないのかもしれませんが
一緒に仕事をしているという意識から なんとかしたいな~とか 改善策はないかな?って
考えてしまったりします。
私にできることは・・・なるべく材料費を抑える・・・そんなことしかできないんですけどね。
「ハーブ入り ケーク・サレ」
今回メインで出す予定のハーブ料理ですが・・・
そのほかは スープだったり デザートだったり・・・
もう一品 それなりの料理も・・・と考えてはいるのですが・・・これだけでもかなり予算的に厳しかったりします。
その最後の1品が浮かばないっていうか 出来上がらないんですよね゚(゚´Д`゚)゚
今日は夜 いろいろ試作しないといけなくなりそうです。
クリエーターさんへのレシピ送信は多分 真夜中だろうな~
そんな息詰まった状態なのに ブロ友さんとデートする私・・・
でもきっと 今日一日キッチンで あ~でもないこ~でもないって頭悩ませるより
少しだけ デートして♪リフレッシュしてきた方が 良い案が浮かぶのではないかと 思っていたりもします。
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<お知らせ>
スパイス料理教室の開催が決まりました。生徒さん募集中です。
日時 2011年10月28日 金曜日(残り2名)
10:30~13:30
2011年11月10日 木曜日 (残り2名)
10:30~13:30
場所 自宅
内容 メイン: 鶏肉のスパイス焼き
スープ: キャラウェイスープ
サラダ: 魚介のスパイスドレッシング
その他: タコとトマトのマリネなど簡単な付け合せ
デザート: シュリカンド
一部変更がある場合がございます。
料金 3500円
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その他詳細はHPに記載しています。