我が家で大活躍のＶｉＶのスチーマーとルクエのスチームケース



　



圧倒的にＶｉＶを使うことが多い我が家ですが・・・

一度に２品作りたいときは　しっかりルクエも登場です。

本日一本目の「ViVスチーマーｄｅホタテのワイン蒸し」と同時進行で作ったもの。



ルクエで




「長芋とエリンギとほうれん草のクリームグラタン風」



＜材料＞

長芋　　　　　　　　　１０ｃｍくらい

エリンギ　　　　　　　１本

ほうれん草　　　　　　１／３束

塩コショウ　　　　　　適量

生クリーム　　　　　　５０ｃｃ

ピザ用チーズ　　　　　適量

パン粉　　　　　　　　適量

バター　　　　　　　　５ｇ



＜作り方＞

①　長芋は大きめの短冊切りくらいにしてほうれん草は４等分くらいに切る。エリンギは薄めに手でさいておく。

②　ルクエに長芋とほうれん草を斜め交互にして並べて塩コショウを振りほうれん草を散らして　レンジで３分くらい加熱する。　

③　レンジから取り出し、生クリームをまわしかけてチーズとパン粉とちぎったバターを散らして　２００度のオーブンで１２分。　



ルクエで



↑はオーブンへ入れる前の画像。

たっぷりのチーズと自家製のパン粉。バターはお好みで・・・



さてさて・・・

ルクエ・・・スチーマー系をオーブンに入れるのは今回初！だったのですが

オーブンに入れるときはやっぱり蓋っていらないよね？

何も考えず　今回ルクエの蓋をしたままオーブンに入れたのですが

１０分くらいして取り出してみると　焼き色がついてないんですよね（泣）

なので再度オーブンへ戻して　蓋を開けて　２分追加で加熱しました。

うっすらと焼き色・・・

本当はもっとしっかりした焼き色が好みなのですが・・・

そりゃ・・・蓋をしていたら焼き色つかないですよね～（苦笑）

でも　そうなってくると　蓋を開いてオーブンに入れるわけだから　蓋が一体型のルクエって結構場所を取りますね。

私のオーブンは結構大きめだし　今回私の使用したルクエはぺティートで小さいので問題なかったのですが

レギュラーサイズ、ファミリータイプのものを使用してる人はどうしてるのかな？

ターンテーブルのオーブンを使用してる人もどうしてるんだろう？

ってちょっと疑問を抱いてしまいました。

ＶｉＶノスチーマーは蓋は別々なので、オーブンで使用するのはＶｉＶの方が向いてるのかもしれませんね。





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