間に合った~(笑)
今回は「ハウス特選本香り生わさび」を使って・・・
わさびって本当 お刺身食べるときくらいしか登場しないんだけど(汗)
今日は思い切ってソースにしてみました。
やっぱりわさびと言えば 魚かな?って思って
和ではなく洋で・・・(和のレパートリーが少ないもので)
「鱈のカラフルわさびバターソース」
<材料>
生タラの切り身 2切れ
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
バター 20g
オリーブオイル 大さじ1
●トマト 1/2個
●ズッキーニ 1/2本
●パプリカ(赤・黄色) 各1/4個
ハウス特選本香り生わさび 小さじ1/2強
ミックスハーブ 少々
バジル(飾り) 適量
<作り方>
① タラに塩コショウして小麦粉をまぶしておく。●は1cm角くらいの角切りにしておく。
② フライパンにオリーブオイルとバターを入れて火にかけバターが溶けたら①のタラを入れて両面こんがりと焼き色がつくまでソテーし、器に盛る。
③ ②のフライパンに①の角切りの野菜を入れて軽く炒め、ハウス特選本香り生わさびを入れて更に炒めてミックスハーブを振る。味を見て塩コショウで調味する。②のタラに色よく盛り付けバジルを飾ってできあがり。
※ ③の段階で 味を見て わさびの量を好みで増やしてもOK!
彩りの鮮やかな野菜のソースです。
フライパンひとつで出来ちゃいます。
簡単だけど ちょっとおしゃれな一品に見えませんか?(笑)
少しわさびがピリッと効いて 癖になる味!
タラ以外でも白身の魚・・・他にもホタテなんかでも美味しいかと思います。
大好きなパラティッシにも盛ってみました。
また違った表情を見せてくれてる?
今回もオリーブオイル Asuさんの「LEGGERO」を使用しています。
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ゆっきーさんの洋風にアレンジするアイデア、凄いなぁ~。
タラの上に野菜がタップリのっていて、凄く美味しそうです♪
わさびは、使うの難しいですよね・・・。
刺身以外って言うと、湯がいた生わかめをわさび醤油で和える、
くらいしか思いつきません(^◇^;)
ホント、ゆっきーさんのアイデアには脱帽です。
大変ご無沙汰しててすみません・・・・
モニター参加、大活躍されていますね!!
本日のお料理もカラフルでみているだけで
食欲がわきますね♪
九月とはいってもまだまだこの暑さ・・・
栄養も満点のお料理で元気もりもりですね☆
>コメ欄あけようあけようと思いつつ・・・・
体のだるさが抜けなくて・・・涙
少し涼しくなればいいなーと思う今日この頃です!
こんにちわ~
わさびとバターって意外な組み合わせですね~
毎回ゆっきーさんの発想に驚かされます~♪
とっても美味しそうです♪♪
ほんとお皿をかえるとお料理の雰囲気もかわりますね^m^
わさびとミックスハーブ、どんなお味なんだろ~
自分だったら絶対思いつかない組み合わせにびっくりです。
ウチの夫はわさび好きなので、私の思いつきで結構テキトーに入れちゃったりしますよ。
このわさびバターも挑戦してみなくっちゃ(^m^)
ゆっきーさん、こんばんわ~!!
これは、あっさり!しかもたっぷりと食べれそうですネ!
見た目も鮮やかだし、
こういうおかずがテーブルに出ると、
なんか、食事も楽しいでしょうネ!
ゆっきーさんの言う通り、
ホタテなんかでもいいかもしれませんネ^^
素敵なレシピ
ありがとうございます^^
ポチッ!応援
させていただきました!!!
モニターがんばっていますね☆
間に合ってよかったね。
アレンジすごいねぇ~
美味しそうです。
器が違うと少し雰囲気が違うんですね。
レシピブログ復帰まだできそうもありませんが
今は、こちらで楽しませていただきますね。
夏野菜たっぷりで美味しそうです~♪
わさびをソースにするのって私、好きなんですが、
バターと・・っていうのは試したことないです~♪
試してみよう^^
本当にとっても美味しそうです!!
ゆっきーさんの料理はアイデアいっぱいですごいですね~♪
どこからそんなアイデアが!
うらやましいです^^
~コメレスです^^
ゆっきーさんの息子さんは幼稚園くんですか?
年少さんくらいかな?
うちの息子は、来年年少の3歳です^^
ぽちっと☆
ゆっきーさん、どうもぉ。
怒涛のブログアップですね~。
わさびのきいた野菜ソースなんて新鮮!
しかも、ちょこちょことAsuオイルちゃんが登場していて、とってもうれしいです★
こんな風に、フツーにいつもそばに置いて使ってもらえるのが理想なので、ホントにうれしいよぉぉ❤
>うんうん、なんにでも使っちゃってください!
以前わさびクリームソースというのを作ってわさびとクリームの組み合わせがおいしかったのできっとバターもおいしいだろうな~と妄想していました。
タラは何でもあわせやすいし野菜たっぷりですごくおいしそうです。
こんにちは♪
本当!見た目がカラフルでおもてなし料理にもいけそう!
わさびを入れて炒めるって、してそうでしたことないです。
お刺身だけじゃなくて、調味料としても利用してみるべしですね^^
そして、食べるラー油↓本当に色々種類があるんだ~\(◎o◎)
私、ご飯にそのままかけて食べるのが一番美味しかった~
あとは野菜炒めとか・・・チャーハンも美味しいらしいよ。
それからそれから、つくれぽのご紹介もありがとう^^
また、色々お世話になりまーす^^
追伸:ふうちゃんの宿題、ギリギリで間に合ったよ・・・
冬休みはちゃんと計画たてて頑張るね^^;
お返事おそくなってすいません!
わさびって使えますね~(笑)
モニターをしてなかったら きっとこういう感じには使わなかったような気もします。
思い切って入れてみてよかった♪
料理を色よく・・・
これはやっぱりブログを通して いろんなブロガーさんの料理を見て
毎日勉強させてもらっている賜物です^m^
食欲ない日でも彩りの良い料理なら自然と箸も進みますね。
ギリギリ投稿間に合ってよかった~。
和風スパイスのコンテスト!おめでとうございます☆
お魚にこんなカラフルなソースがかかってたら、
魚嫌いの人もたべられそう!(私は大好きですよ♪)
カラフルなソースは、カラフルな
パラティッシのお皿にもあってますね☆
初めまして!!
デリバリーヘルス 立川を営んでいるものです!!
いつも楽しく拝見させていただいてます!!
不景気ですが
お互い頑張りましょう!!
また覗かせていただきます!!