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今回は「エバラ蒸し鍋のたれバーニャカウダ味」を使ってリゾットを作ってみました。

本格的なリゾットは結構手間隙かかって大変ですが

簡単にレンジで作ってみることにしました。

「こんなのリゾットじゃないよ！」って思う方もいるかもしれませんが(^^ゞ

リゾットということにしておいてやってください。



ちゃんとお米からルクエのレギュラーサイズのスチームケースで作りました。

（ｖｉｖのスチームケースでもほぼ同じ要領で作れますよ。）



きのこリゾット




「きのこリゾット風バーニャカウダ味」



＜材料＞

米　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１合

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２３０ｍｌ

しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１パック

ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２缶

鶏がらスープの素　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

エバラ蒸し鍋のタレ（バーニャカウダ味）　　　大さじ２強

生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５ｇ

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２

粉チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

ブラックペッパー　　　　　　　　　　　　　　　　適量



＜作り方＞

①　お米は洗って水を切り　ルクエに入れ分量の水を加え３０分くらい浸す。

②　①に鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせ　ツナ、エバラ蒸し鍋のタレ、生クリーム、バター（細かくちぎったもの）粉チーズを加えてレンジ５００ｗで７分加熱する。

③　一旦取り出し　よくかき混ぜてからオリーブオイルを加えてレンジ２００ｗで８分加熱して　１０分蒸らします。

④　器に盛り、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。

　　　



きのこのリゾット



これね～♪

無茶苦茶美味しかったよ～。

蒸し鍋のタレ　これはかなり使えるアイテムかもしれません。



旦那も大絶賛！

私も思いつきで作ったくせに　「私ってすごい」って自画自賛＼(^o^)／



レンジから出し入れするとき（③の段階）ルクエの端をしっかり持って出さないと　中の水がこぼれちゃうので気をつけてね。

火傷注意です(>_<)

(私は足の上に少しポタポタ・・・と　熱かった(T_T)）



ルクエはｖｉｖより中が浅いのでこの手のちょっと水分の多い料理を作るときは　注意が必要なようです。



きのこのリゾット



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