毎日寒いですね。^^;
寒さのせいか・・・ほぼ連日鍋料理が続いています。
ごくごく普通の鍋なので、特にレシピアップするほどのものではなく・・・気がつけばまた更新がおろそかに。
気がつけば月が変わって2月・・・のんびりしすぎですね^^;
鍋料理以外で体があたたまる料理といえばクリーム系・・・豚肉と白菜のミルクスープ煮
たっぷり食べたいので使用したのはLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cmを使用しました。
LARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm
ワンダーシェフは圧力鍋を製造する、日本の調理器具メーカーです。
ワンダーシェフさんのララミーシリーズ
軽くて丈夫なアルミ鋳物製で、フッ素コートが施してあるので食材がくっつきにくく、使用後も手入れが簡単
LARAMIE(ララミー) 両手鍋は炒めて煮る料理に大活躍です。
付属の蓋は調理中の食材の様子が見える強化ガラス、フチにシリコンが施されていて割れにくく、カチャカチャ音もしません。
鍋の他にもフライパンも愛用中です。
【レシピ】豚肉と白菜のミルクスープ煮
材料（4人分）
材料（4人分）
- 豚肉細切れ：300g
- 白菜：4～5枚
- 玉ねぎ：1/2個
- エリンギ：1パック
- 塩コショウ：少々
- 牛乳：600ml
- コンソメ：1個
- 味噌：大さじ1
- 米油（サラダ油でも可）：小さじ1
作り方
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手で裂き、白菜は葉と軸に分けて、それぞれ食べやすい大きさに切る。
- 鍋に米油を入れて熱し、豚肉を入れて炒めて色が変わったら玉ねぎを加えてしんなりするで炒める。
- 白菜の軸の部分を加えて絡め、全体に油が回ったらエリンギ、白菜の葉部分を加えて炒める。
- 全体に油が回ったら牛乳、コンソメを入れて中火で煮る。
- ふつふつとしてきたら味噌を入れてよく絡め、塩コショウで調味し、蓋をして弱火で10分くらい煮る。器に盛り、ブラックペパーを振る。
株式会社ワンダーシェフでは、「ワンダーシェフ 公認アンバサダー」を2020年度は、9名を選定させていただきました。
ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
お時間のある方、覗いてみてください。
そしてもちろんフォローしていただけたら超うれしいです！
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バリ猫ゆっきーさん
豚肉と白菜のミルクスープ煮
美味しそう 素晴らしいレシピありがとうございます
杉村龍児さん
いつもコメントありがとうございます。(^^)