LARAMIE(ララミー) フライパン20cmを使用して簡単「クリーム煮」のレシピのご紹介。
クリームソースは薄力粉と牛乳で作る簡単なもの。
粉っぽさがなくなるまでしっかり炒めるのがポイント！
フライパンで簡単料理
ワンダーシェフは圧力鍋を製造する、日本の調理器具メーカーです。
20cmでこぶりながらもしっかり深さもあるワンダーシェフさんのララミーフライパンを使用！
全て中身が見えるガラス蓋付き（フチはシリコンに覆われています。）
上質で落ち着きを感じさせる木目調ハンドルがおしゃれでかっこいいフライパンです。
株式会社ワンダーシェフでは、「ワンダーシェフ 公認アンバサダー」を2020年度は、9名を選定させていただきました。
【レシピ】豚肉とマッシュルームのクリーム煮
材料（2人分）
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り・しゃぶしゃぶ用）：200g
- 玉ねぎ：1/2個
- マッシュルーム：4～5個
- 薄力粉：大さじ2
- 牛乳：150ml
- ナツメグ：小さじ1/6
- 塩コショウ：少々
- 鶏ガラスープの素：小さじ1/2
- サラダ油：小さじ1
作り方
作り方
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄くスライスし、マッシュルームは石づきを取り半分に切る。
サラダ油を入れたフライパンで炒める。 - 豚肉の色が変わったら薄力粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 牛乳を加えて混ぜながら煮る。
- 鶏ガラスープ、ナツメグ、塩コショウを加えて調味し、蓋をして弱火で3～5分煮る。
- 蓋を取り、とろみが出てきたらそのまま弱火で1～2分煮詰めて器に盛る。
少し煮詰めて、濃厚ソースに
今日の器 今日の器はカネ定製陶さんの2021年の新作のリリックを使用しました。
縁の部分に茶色で英字が印字されていて、優しい色合いでおしゃれ！ちょっとほっこりするシリーズです。
牛乳の量をすこし増やして、煮詰めずミルクスープのようにしていただくのも美味しいけど
すこし煮詰めて、クリームソースのようにするとご飯ともよく合う一品になります。
フリルレタス、サラダ菜などと一緒に盛り付けるとしっかりメイン料理に！
ちょっと深みのある器に盛り付けて、ソースをたっぷり絡めながらいただきます。
ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
お時間のある方、覗いてみてください。
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