HMにちょい足し!ほんのりチーズケーキのようなホットケーキ

【レシピブログ/フーディーテーブルのフーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト」参加中】
今日のレシピはレシピブログさんのフーディストアワード2019の「ホットケーキミックス部門」への投稿です。
普段あまりお菓子作りは得意ではありませんが・・・
ホットケーキミックスだからね♡
私でもトライできるかな・・・と(^^)


ケーキのようなホットケーキミックス→チーズケーキのようなホットケーキ



ホットケーキミックスといえば、本当にたくさんの種類がありますが
封を開けた瞬間、ここまで甘~く、幸せな気分にしてくれるホットケーキミックスは私は知りません(大げさかな?)

基本の作り方の通りに作っても本当に極上のホットケーキが焼けますが
今回はここにクリームチーズをプラスしてみました。
ほんのりチーズが香る「チーズケーキのようなホットケーキ」の完成です。

チーズケーキのようなホットケーキ

チーズホットケーキ

何度も言いますが、お菓子作りは得意ではありません^^;
あまりいろいろアレンジしちゃうと失敗することは目に見えているので
私ができるのはこのくらいです。
カロリーが高くなるのは心配ですが・・・せっかくなので生クリームをたっぷり。
お好みでメープルシロップも(^^)

ゆっきーゆっきー

  • クリームチーズの量を倍量に増やせば、もっとチーズケーキの風味に近づきます。
  • またよりチーズの風味をしっかり感じたい方はメープルシロップはかけない方がいいかもしれません。私はかけない派!旦那はかける派でしたが・・・


チーズホットケーキ

【レシピ】ほんのりチーズケーキのようなホットケーキ

材料(4枚分)

ケーキのようなホットケーキミックス:1袋
卵:2個
牛乳:100ml
レモン汁:大さじ1/2
クリームチーズ:36~40g
生クリーム:100ml
砂糖:大さじ1/2
ミックスベリー(冷凍):適量
ミント:適量

チーズホットケーキ
作り方

  1. ミックスベリーは解凍しておく。耐熱容器に牛乳とクリームチーズを入れ、レンジ500wで40秒くらい加熱し、クリームチーズを柔らかくする。
    (ダマが残っていても問題ありません)
  2. ボウルに卵を割り入れてほぐし、レモン汁、1を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
  3. 工程
    工程
  4. 2にケーキのようなホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
  5. フライパンを熱し、一度ぬれふきんの上で冷まし、油(分量外)を薄く塗り、生地の1/4を流し入れ、弱火で3分、裏返して2~3分焼き、器に盛る。
  6. 工程
    工程
  7. 生クリームに砂糖を加え電動ミキサーで泡だてる。(7~8分立てくらい)4に好みの量生クリームを絞り、1のミックスベリーとミントで盛り付ける。
  8. ゆっきーゆっきー

    お好みでメープルシロップをかけてください



チーズホットケーキ フーディストアワード2019フーディストアワード2019

フーディストアワード2019レシピ&フォトコンテスト

毎年、レシピブログさんのアワードには参加させていただいているのですが
だいたい2品くらい提出したら満足していたのですが^^;
今年は例年にくらべて以外と時間があるので、締め切りまで試作や投稿に楽しんでいます。
でも・・・時間があるのは今だけ^^;
来月からちょっと忙しくなりそうです。あまりテンパらないよう頑張ろう(^^)

「つゆ部門」に2品投稿させていただいています。
八方だし!万能すぎて投稿してないけど、普段の料理にも頻繁に使わせていただいています。


読者登録はこちら


ブログの読者になると更新情報メールをうけとることができます。


 


※登録ボタンを押すとすぐに確認メールが届きますので確認お願いいたします。