雨ですね・・・
いつちゃんと洗濯できるんだろうと・・・１部屋、まるまる部屋干しで埋まってるいるのを見てため息をついてる毎日です。
別に私は部屋干しが嫌いなわけじゃないんだけど
旦那が「室内が洗剤臭くなると」と小言を言うので・・・
洗剤（柔軟剤の香り）ってフローラルな良い香りだとおもうんだけどな～
香りの好みは人それぞれですね
そんなフローラルな香りに包まれている昨夜の晩御飯
九条ねぎたっぷりつくね大葉包みバーグのご紹介
大葉を巻いてみたりして・・・
でもちょっと火加減を間違ったのか、よそ見をしていたせいか、少し焦げてしまいましたが^^;
せっかくの青々とした大葉がよく見えない仕上がりになってしまいました。
つくねレシピ
昨日作った九条ねぎたっぷりつくね大葉包みバーグはNEWレシピですが
今日はちょっとまとめ記事的につくね記事をまとめてみました。
一緒に我が家で大人気のつくねバーグの照り焼きレシピを記載しています。
content内 
レシピ名をクリックすると一気に（ワンクリックで）そのレシピへ飛びます。
【レシピ】九条ねぎたっぷりつくね大葉包みバーグ
まずは昨日作ったつくねレシピから(*^^*)
ちょっと焼きすぎて焦げてる部分も多々ありますが、美味しく頂きました。
九条ねぎたっぷりつくね大葉包みバーグ材料（4人分）
鶏挽き肉：400g
玉ねぎ：1/2個
九条ねぎ：2本
大葉：10枚
【A】醤油：大さじ１
【A】みりん：大さじ１
【A】酒：大さじ１
【A】片栗粉：大さじ１
【A】おろし生姜：小さじ1.5
油：大さじ１
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、九条ねぎは小口切りにする。鶏挽き肉とともにボールに入れ、【A】を入れて粘りがでるまで捏ねる。
- １を１０等分にして大葉の上に乗せ、形を作る。
- フライパンに油を敷いて熱し、２を並べ中火で両面焼き、弱火にして蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通す。
結構しっかりした味付けなので（と言うか、九条ねぎが良いアクセントになってる♪）私はなにもつけずそのまま食しましたが、息子と旦那は大根おろし+ポン酢で頂きました。
この辺はお好みで(*^^*)
【レシピ】つくねバーグの照り焼き
続いて・・・つくねバーグの中でも我が家で一番人気の照り焼きバージョン！
やっぱり甘辛いテリヤキソースは・・・人気ですね♡
最初にアップした九条ねぎたっぷりつくね大葉包みバーグを食べた後、「照り焼きが良かったな～」と言われたくらい
大葉巻いてる分、手間かかってるんだけどな～
つくねバーグの照り焼き材料（4人分）
鶏挽き肉：300g
木綿豆腐：150g
万能ネギ：3～4本
酒：大さじ1
片栗粉：大さじ2
塩：小さじ1/4
ホワイトペパー：少々
おろし生姜：小さじ1
おろしにんにく：小さじ1
ごま油：大さじ1/2
【A】醤油：大さじ3
【A】砂糖：大さじ2
【A】みりん：大さじ2
【A】酒：大さじ1
油：大さじ1
作り方
- 万能ねぎは小口切りにし、【A】を合わせておく。
- ボールに鶏挽き肉と木綿豆腐、トッピング用をとりわけ、残りの万能ねぎ、塩、ホワイトペパー、片栗粉、ごま油、酒、生姜、にんにくを入れて捏ねる。
- ２を小判型にまとめ、油を敷いたフライパンで両面焼く。両面焼けたら蓋をして蒸し焼きにする。
- ３に合わせた【A】を加えよく絡めて器に盛り、トッピング用のねぎをたっぷりかける。
当時の記事はこちら
つくねバーグ！お弁当にもオススメ
そんなこんなで大人気のつくねバーグの照り焼き
息子のお弁当にも大活躍。
と言っても・・・まだ１回しかお弁当に入れてないんだけど
つくねバーグも冷凍ストックしておこう♪
つくねバーグ弁当の記事はこちら
鶏つくねで鶏団子！鍋にもオススメ
つくねの種もいろいろバラエティー豊かにつくれますよね。
鍋用にはにんじんとかちょっと彩りの良い野菜も加えて鶏団子にしてもいいですよね。
これからの季節・・・鶏団子鍋もまた作ろう♪
伝統本舗さんのタジン鍋と薬味入れ ちびどなべの商品スタイリング用記事ですが
ちなみに・・・伝統本舗さんちびどなべの商品ページのスタイリングコーディネート画像、担当させていただいています。
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うちは せまーーーい脱衣所の上に、除湿器かけて 洗濯干してるよ～
柔軟剤のニオイ好きだけどなぁ～♡
ほんと晴れて欲しいよね。
明日も。・・・まだ雨だよね ^^;
つくね
大葉とか 九条ネギたっぷりってええなぁ♡
タジン鍋も薬味入れも美しいなぁ。
伝統本舗さんのインスタのアカウントをフォローしているんだけど。
出てくる写真も、うっとり。
器もうっとりよね。
きっと、ゆっきーちゃんがスタイリングした写真も混ざってるんだろうなぁ～～♡
そっか～脱衣所か～
うち、脱衣所は１階のお義母さんと共同だから使えないんだよね。
（雨の日はお義母さんの洗濯ものが干してある）
お風呂にカワックだっけ？ついてるけど使ったことないわ^^;
とりあえず物置部屋があってね
（旦那の仕事の在庫とかいろいろ置いてる部屋）そこの隅に干してるんだけど
柔軟剤の香りいい香りやのにな～
これ、九条ねぎが良い仕事してくれてるの～
（大葉は焦げて・・・あまり効果がない）
ねぎ嫌いの息子でも九条ねぎは食べてくれるから
最近・・・九条ねぎばっかり使ってるわ。^^;
あ、伝統本舗さんのインスタふぉろーしてくれたんだね。ありがとう♡
（私がお礼を言うのも変かな^^;）
私の写真もアップしてくれてるみたいだけどね～
プロの撮影がほとんどみたいだけど、見劣りしないように撮影もっと頑張らなくちゃって気合入れ直したわ(*^^*)
by.バリ猫ゆっきー
こんばんわー！
ほんと洗濯物困るよねー。
うちは、洗濯から乾燥機にかけてるわー。
部屋干しする場所もないし。すっきり秋晴れにはいつなるんやろー。
九条ネギたっぷりのつくね、美味しそう♪大葉もプラスでいい香りもしてきそう。
こっちでは九条ねぎって見かけないんだよねー。
つくねって甘辛の味付けにすると、お弁当にもぴったりだよね～( *´艸｀)
こんばんはぁ☆
柔軟剤の香り、私も大好きよ？
うちは普段から夜に洗濯することが多いから室内干しなんけど
柔軟剤の香り、これは女子独特の好みなのかしらね（笑
おネギ大好き♡
どれだけでも食べれるわぁ！
つくね、あんまり作らないけどゆっきーちゃんのはどれも美味しそうだよー
ayakaちゃん こんにちわ～
乾燥機か～
うちはあるにはあるけど、乾燥機使うとめちゃシワだらけになるんだ～
乾燥機古いからな～^^;
んでも今朝やっと晴れ間が見えて
久々に外に干せたわ～
九条ねぎ
京都のお野菜だから、ayakaちゃんとこには出回ってないのかもしれないね。
我が家、最近ねぎと言えば九条ねぎって
九条ねぎばかり使ってるわ～
by.バリ猫ゆっきー
ひなちゅんちゃんこんにちわ～
柔軟剤の香りっていいよね～
男性と女性の好みってやっぱり違うのかな～
ずっと同じ柔軟剤使ってるから
今回こんなん言われてびっくりしたんやけどね
服から香る香りと部屋に広がる香りは違う感覚になるようだわ～
ねぎたっぷりって美味しいよね。
これなら息子も食べてくれるからここぞとばかりいっぱい入れてる♪
つくね、私は好きでよく作るんだ～♪
お酒にもよくあうしね(*^^*)
by.バリ猫ゆっきー