バターチキンカレー

先日9月24日木曜日、ホットペッパーグルメ!食のWEBマガジン(オウンドメディア)メシ通」にて連載13回目の記事が公開されました。

今回は最小限のスパイスで作る「バターチキンカレー」のご紹介です。
日本でも大人気のバターチキンカレー!
バターたっぷり!
バターの風味を活かし、使用するスパイスは3種類
美味しく作るポイントをしっかりおさえていればお家でも簡単につくることができます。


お店のようなバターチキンカレー



バターチキンカレーは、私も大好きでお家でもよく作ります。
普段はスタータースパイスもたっぷり使って、結構手間をかけて作る事が多いのですが
今回は本当極限まで使用するスパイスを控え、かかる手間も最小限に・・・
自分でもびっくりするくらい「引き算」しまくったスパイスカレーレシピに仕上がりました。

バターチキンカレー

材料を準備

スパイスカレーを作る際、まず使う材料はすべて準備しておくのが手早く作るポイントのひとつです。
今回も調理に入る前にしっかり材料を準備しておくことが大切です。
あとは順番に材料を加えていくだけ(^^)
これってスパイスカレーに限らず、全ての料理にも共通することかもしれませんね。

バターチキンカレー

お家で作るスパイスカレー





メシ通さんでは4種類ほどスパイスカレーレシピを紹介させていただいています。
普段ブログで紹介するスパイスカレーに比べると本当に使用するスパイスは少なめ・・・
それでもスパイスマスターとしてはかなりこだわって、何度も試作を繰り返し、完成させ紹介させていただきました。
お時間のあるときに是非覗いてtみてください。




スパイスカレーを作る際、合わせてご覧いただきたい記事はこちら↑
スパイスカレーを作る時に便利!普段の料理にも使える「スパイスオイル」の他、クミンライス、ターメリックライス、チャパティーなど、スパイスカレーのお供に!



ずっと放置状態だったInstagramをここ最近マメに更新するようになりました。
まだ投稿数もすくないし、消すかどうかわからない超過去画像とかもありますが・・・
お時間のある方、覗いてみてください。
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