今日も作り置き用副菜の料理のご紹介。
今日の食材は「長いも」
切って和えるだけの超簡単メニューです。
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作りおきおかず
長いもとツナのコチュジャン和え
材料(作りやすい量5~6人分)
長いも:1/2本
ツナ缶:2缶
焼き海苔:2枚
○白味噌:大さじ1
○コチュジャン:小さじ1
○酢:小さじ2
○おろしにんにく:小さじ1/2
作り方
【1】長いもは皮をむき、短冊切りにする。ツナ缶は水気を切る。焼き海苔は手で適当にちぎってからビニール袋に入れ袋の上からすりつぶすようにもみ、細かくする。
【2】ボールに○を合わせて混ぜ、1の長いもとツナを加え和える。焼き海苔を加えさらによく混ぜ合わせる。
作り置きと言っていますが・・・2~3日くらいで食べ切りましょう。日にちがたつとちょっと水っぽくなってきます。
お仕事はじめます。
来月から
本格的に「お仕事」をすることになりました。
お仕事と言ってもどこかに勤めに行くわけではありません。
旦那の会社の事業のひとつを手伝うことになりました。
手伝うというと軽い感じがしますが
私の部署みたいな感じなのでしっかり仕事として取り組まなければいけません。
なんていうのかな?
アンケート等の項目に「職業」の選択枠があるでしょ?
今までだったら「専業主婦」に○していたのが「会社員」に○する感じ。
会社員なんて何年ぶりだろう~~~( ´艸`)
旦那からお給料を頂く形にもなるわけだから、なんとなく不思議な感じもするんだけど・・・
頂くお給料以上の成果をあげないといけない責任もついてくるわけで(^^ゞ
今はその準備でちょっとバタバタ・・・いろいろ忙しいけど
お仕事が始まっても「ブログ」や「スパイス料理研究家」としても手を抜くつもりはありません。
・・・って言うかより一層頑張りたいって思ってる。
ここ数日
旦那ともよく話し合いました。
普段優しい旦那も「仕事」になるとかなり厳しい口調にもなるし、正直怖い・・・
仕事モードの旦那は苦手です。
今までも少しだけ手伝ったこともあったけど
長く仕事のことで関わると夫婦仲が悪くなるので
結局は手が足りない時だけの助っ人的なことしかできませんでした。
旦那は頭も良いし、何でも器用にこなす人・・・
私だって若かりし頃は・・・ちゃんと仕事もしてきたし、どちらかというと「できる人」だったと思う。
(自分で言うのもなんだけど)
でも旦那から見ると私は頼りない存在なのかもしれません。
そこを超えて
旦那からの「手伝ってほしい」との心願(ちょっと大げさ)
正直私もびっくりしたけどね(^▽^;)
仕事の内容もやりがいありそうだし・・・(その分大変そうでもあるけど)
今回は助っ人的お手伝いではなく
私の仕事になります。
旦那は基本口出し禁止・・・その分それなりの責任が伴いますが
(責任が伴う分やる気もわいてくる。)
私のペースでさせてもらうことを条件に仕事を手伝うことになりました。
もちろん
今私が目指している「夢」も諦めたり、犠牲にしなくて良いって条件付き。
(ここ大事)
「仕事を通しても仲良くしよう」っていう約束(条件)も忘れずに・・・
ちょっとだけ「第2の人生」的な・・・
ワクワクしている自分がいます。
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ゆっきーchan、格好良いなぁ♡
がんばるのら~!
応援してるね。
作り置きおかずも、これから役立つよねぇ。
忙しい時にぴったり。
今度大きな長芋かって来たら作ってみよう~~♡