【作り置きおかず】長いもと明太子のガーリック炒め

長いも1本

先日のコチュジャン和えで

残った1/2本を使ってビールもご飯も美味しい簡単料理をご紹介。

｢作り置き」して普段のお助けおかずとしてもお勧め。

＊＊応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж＞▽＜)ｙ ＊＊

作り置きおかず

長いもと明太子のガーリック炒め

材料（5～6人分）

長いも：1/2本

明太子：1/2腹

おろしにんにく：小さじ1/4

油　大さじ1

醤油：小さじ1

作り方

【1】長いもは長さ4～5cm、7～8mmの拍子きりにする。明太子は皮から中身を書き出しておく。

【2】１の明太子とおろしにんにくを合わせる。

【3】フライパンに油を入れ、長いもを焼き色がつくまで焼き、２を加えよく絡ませる。明太子がぽろぽろになってきたら醤油をまわしかけ器に盛る。

次の日のアレンジでちりめん雑魚と万能ねぎの小口切りをプラスしてみました。

彩りもよくなるのでおすすめです！

＊＊応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж＞▽＜)ｙ ＊＊

昨夜蛍を見に行きました。

と言っても家から10分くらいのところに蛍のスポットがあります。

毎年家族で見に行きます。

今年はそろそろ見ごろですよってテレビで言ってるのを見て・・・急遽晩ご飯の後見に行ってきたのですが

｢見ごろ」っていうほどではありませんでした。

たぶんもう少し後・・・2～3日後くらいがいいかもしれない。

去年は思いのほかたくさん見れたので今年も期待していたのですが・・・去年と比べるとちょっと少なめでした。

でも・・・ほ、ほ、ほ～たるこい♪って歌いながら歩いているとウチワに蛍が止まりました…..ヾ( 〃∇〃)ﾂ

蛍の撮影は難しい・・・やっぱり生で見るのが一番キレイだけどね。

撮影が終わったらそっと草の方へ・・・蛍は採ったらダメなんだよね。一応ちゃんと保護条例みたいなのがあるそうです。

優雅に蛍鑑賞なんてしてきたけど

実は旦那との微妙な距離感・・・

やっぱり仕事を手伝うと・・・っていうか仕事が関わると旦那とは相性悪い・・・

なんか一言一言とげとげしい˚‧º·(˚ ˃̣̣̥⌓˂̣̣̥ )‧º·˚

聞き流そう・・・聞き流そう・・・悪気はないはず！なんて一生懸命気にしないようにって・・・

でもね・・・

そう思えば思うほど泣きたくなってくる。

私が何かを伝えようとする言葉の上に言葉を重ねて・・・私の言葉を消し去ってしまう。

・・・かなり強引に押し通すみたいな・・・(TﾍTo)

とりあえず途中で割り込まれたら、私は黙って旦那が話し終わるを待つけど・・・旦那の話が終わると、もうその話は終わりになる。

私の意見、私の言葉は聞かないって姿勢。

来月から本格的に始動していかなくちゃいけないのに・・・本当にこんなんで大丈夫なんだろうか？

仕事・・・

じゃなかったら普段は優しいのにね。

やっぱり仕事が絡むと別人です。

一緒に仕事するって話し合ってからまだ数日。

ブログで公表したのもつい昨日のこと。まだ始まったばかりなのに・・・

こんなんでいいんだろうか？

夫婦ではいられるけど

仕事のパートナーとしてはやっぱり私には自信ない。