今日の料理は、だいぶ前に作ったものだけど、まだブログにアップしていなかったので・・・
「ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て」を使った料理
だしがしっかりしているので、間違いなく美味しい!
ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て
Nadiaさんの7周年記念パーティーでレシピコンテスト企画があって、その時参加させていただいたヤマキさんの商品
「ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て」
普通の白だしに焼きあごだしの風味がプラスされた、ちょっと白だしのワンランクアップバージョンかな?
とってもコクがあって、しっかりした味わいに仕上がる1本です。
【レシピ】椎茸の海老しんじょう詰め白だしあんかけ
椎茸:8個
むき海老:100g
はんぺん:100g
小ねぎ:3本
片栗粉:適量
塩:ひとつまみ
酒:大さじ2
【A】ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て:30ml
【A】水:200ml
【B】片栗粉:大さじ1
【B】水:大さじ2
小ねぎ:2本
揚げ油:適量
【作り方】 椎茸の海老しんじょう詰め白だしあんかけ
- 椎茸は軸を落とし、内側に片栗粉を薄くまぶす。
- むき海老、はんぺん、塩、酒をフードプレセッサーに入れて撹拌する。
- 2をボウルに移し、小口切りにした小ねぎ(海老しんじょう用)を加えて混ぜ合わせる。
- 3を1のしいたけの内側に詰め、片栗粉を薄くまぶす。
- 160度の揚げ油で4をじっくり揚げる。(ひっくり返しながら)揚がったらしっかり油を切る。
- 小鍋に【A】を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら火を止め【B】をあわせた水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 6を火にかけ、小口切りにした万能ねぎ(あんかけ用)を加えて混ぜ合わせる。
- 5を半分に切って器に盛り、7のあんを適量かける。
画像付きレシピはこちら↓
WordPress ブロックエディタで書いてみた
2018年に WordPressの標準のエディターが「Gutenberg」(ブロックエディタ)へ変更 されました。
通常、 ビジュアルモード・テキストモード があったんだけど(私は主にテキストモードを使用していました。)
今回、一度ブロックエディタで書いてみようとと思って、設定を変更してトライしてみました。
いや・・・1記事書くのに3倍くらい時間がかかる^^;
(倍じゃないよ。3倍!)
やっぱりテキストの方が書きやすい・・・(ただ単に慣れの問題かもしれませんが)
いつかは・・・ブロックエディタも使いこなせるようになりたいとは思うけど
今はまだいいかな^^;
今回の記事だけ・・・記念?記録として残しておこうと思います。
とは、言っても外観からじゃ、わからないけどね~
ただの独り言でした。(笑)
(明日からは今まで通りテキストモードで書こうと思います。)
バリ猫ゆっきーさん
椎茸の海老しんじょう詰め白だしあんかけ
美味しそうですね
すばらしいお料理丁寧なレシピありがとうございます
杉村龍児さん
コメントありがとうございます。
白だしのおかげで美味しい一品ができました。
こんばんわぁ。
いつもとの違いは、読んでる感じでは 全くわからないよ〜
えびしんじょ
美味しそうだね。
ヤマキさんのだしを使えば、手の込んだ料理も、少し時短になってハードル下がるねぇ〜♫
小春ちゃん
コメントありがとう。
そうそう、見た目は全然変わらないけど(行が空きすぎるの気にしてるのは私だけの主観やし)
結局投稿に3倍かかるなら、今まで通りでええかな~って思うよね(笑)
白だしとか便利だよね。
揚げたり、色々手間かかる料理もちょっと時短でできるし
楽ができて美味しい♪これが一番だ。