今回カウプレ企画のプレゼントの中に 手作りパンを入れたいのですが
ブランクが気になり・・・とりあえず試しにパンを捏ねてみました。
一番 安定している天然酵母で 今回はあこ天然酵母を使用しました。
酵母は悪くない・・・
起こすのもちゃんとできたし・・・
でも焼きあがってみると<(_ _)>
う～ん・・・
やっぱりパンはサボるとダメですね。
こんなんじゃ 当選者の方に申し訳ないです。
見た目じゃわからないかもしれないけど
生地がダレてしまって・・・成形が難しく 仕方なく型に詰めて・・・焼き上げました。
味はいいんだけどね。
水分量ミスったかな？
とても扱いにくい生地でした（泣）
発酵も思いのほか早かった・・・
酵母ちゃん元気良すぎかな？
もう少しゆっくりじっくり発酵で望みたいところ。
まだ気候的に 室温での発酵が可能なので 自家製の発酵器は物置状態。
まずそこを片付けて ちょっとやる気をだして 今日から毎日パン修業する必要がありそうです。
カウプレのプレゼントの品々・・・今月末には発送したいので ここ１週間が山かな！
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たま～につぶやいてます。・・・よろしくね（*^_^*）
どこが失敗かさっぱりわからないけど～。
でも、やっぱり自分が納得したものを食べてもらいたいですよね！
＞ホントは、搾油見に行きたかったんですけど、今年は予算と時間が・・・(~_~;)
でもまたクスマイから便りを届けてもらうので、楽しみにしていてくださいね☆
ゆっきーさん♪こんばんわん★
実はさーー私も今日のパン撃沈＞＜；
バゲ作ったんだけど～クープ開かず・・・汗
ゆっきーさんのパン～全然失敗～って感じしないよ～！
水分量少し多くても出来上がりに左右するから
パンって本当奥が深いよね～。。。
お互いにパン修行頑張ろう～＾＾ｖ
ゆっきーさんも頑張ってる～って思ったら私も
頑張れるよ～～★
↓のVIV記事も見て来るね～★
楽しみ～～
こんばんは～。
って、本日二度目の訪問です＾＾。
パン、すごくすごーーーく美味しそうなのだけど、、、
ゆっきーさんにとっては、「うーん・・・」なのですか。
すごすぎる。
そして、私はワクワクしちゃっています。
憧れの、画面で見ているだけの！ゆっきーさん手作りのお味を試させて頂けるなんて！
↓生春巻き、今まで使ったことがありませんでした。
美味しそうで、しかもVIVのレシピ。
絶対作ってみたいです～♪
いつもゆっきーさんから、沢山、お勉強させて頂いています!(^^)!
こんばんわ（*^_^*）
パンとっても美味しそうです
私もこの前生地がだれてしまった時は
まとめて型に入れるのも大変でした(ーー;)
↓生春巻き美味しそう(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
スチーマー欲しくなりました
オーブンを使うのが楽しい季節になってきましたね。
私もパンはもう長い間焼いてないので、上手く焼ける
かどうか心配ですが・・・。 焼かれたパン、とっても
美味しそうで、どこが失敗？って思いましたよ。
香りが画像かも届いてきそうです。
おはようございます（＾＾）
あこ天然酵母、美味しいってよく聞きますね。
私も最近全然パン作ってないな～(;´▽｀A“
自家製酵母も冷蔵庫の肥しになってるし…
カウプレ便、どんな中身になるのか楽しみです(*≧ｍ≦*)
↓スチーマー、気になってるアイテムのひとつなんですよね。
チャンスがあればゲットしたい～
ゆっきーさん
こんにちわ♪
ど、ど、どこヶ駄目なのか
PCに顔近づけて拝見しました（笑）
私だったら、大大大成功です（＾０＾）
ふわふわでとっても美味しそうです。。。。
こちら手でちぎって（品が無くてすみません）ほおばりたいです。
天然酵母使用したこと無いですが、きっとドライよりはるかにおいしいんでしょうね～ジュル、、（汚くてすみません）
素敵なパンに応援です☆
パンおいしそうです。
でもゆっきーさんは納得されていない感じ？
おいしそうなのに。
パンっていろいろな条件に左右されるからかなり奥が深いですよね。
沢山のコメントありがとうございます。
まとめてしまってごめんなさい。
う～ん・・・見た目ではわからないかもしれませんが・・・
（ごまかす写真の美味いのかな？）
なんていうか 発酵しすぎてたり、水分が多かったり、ダレダレの生地でした。
一応 バターロールを作るつもりだったんだけど・・・（基本中の基本）
ダレダレの生地で成形しても きっとキレイな渦巻きにはならないと確信して
型に押し込めました。（笑）
フワフワの生地で味は良かったんだけど・・・
やっぱり失敗作には変りありません。
皆さんの温かいコメントがとても嬉しいです～。頑張ろうってすごくパワー頂いています。
はなこさん！
もう少しお待ちくださいね！
期待を裏切らないよう頑張ります！
みゃお～さんご無沙汰しています。
私も後でお邪魔します！