ひき肉とキャベツのコチュジャン炒め

キャベツと玉ねぎ、ひき肉(合いびき肉)の3品で作るご飯がすすむ一品
お家にある常備野菜をコチュジャンで甘辛く炒めただけですが、ご飯の上に乗っけて丼ものにしても美味しい。
ランチでも晩ごはんでも、お好みのタイミングで。


残り物野菜で作る簡単炒めもの

ひき肉とキャベツのコチュジャン炒め


普段から家で仕事をしている旦那がいるので毎日3食作るのは当たり前の我が家でしたが
やはり子供が家にいると同じ3食でも・・・なんかしんどいな~と感じることも度々^^;
つい、手抜きしてしまいたくなります。

炒めもの系が増えたな~って感じる今日このごろ。
フライパンひとつでできる料理が多くなってきました。
でもこういう自体だから、家族誰も文句言う人もいないので助かっています。
そんな家族も満足してくれる簡単な一品のご紹介です。

【レシピ】

ひき肉とキャベツのコチュジャン炒め

材料(2~3人分)

材料(2~3人分)

  • 合いびき肉:100g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • キャベツ:1/4個
  • にんにく:1片
  • 塩コショウ:少々
  • 【A】酒:大さじ2
  • 【A】オイスターソース:大さじ1
  • 【A】みりん:大さじ1
  • 【A】砂糖:小さじ1
  • 【A】醤油:小さじ1
  • 【A】コチュジャン:大さじ1/2
  • 米油:大さじ1/2


作り方

ひき肉とキャベツのコチュジャン炒め
作り方

  1. 玉ねぎは薄切り、キャベツは1~2cm幅にスライスし、にんにくはみじん切りにする。
  2. フライパンに米油、にんにく、合いびき肉を加えてひき肉がパラパラになるまで炒める。
  3. 玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒め、キャベツを加えて塩コショウを振って炒め合わせる。
  4. 合わせた【A】を加えて、全体によく絡めながら炒めあわせて器に盛る。


フライパンひとつで簡単メニュー

ひき肉とキャベツのコチュジャン炒め
今日の器今日の器

今日の器は今日の器はカネ定製陶さんの和黒(わっこく)
カネ定製陶さんの器の中でもかなりお気に入りの器です。
これに盛ると、何でもちょっと美味しそう見えるから不思議。


他、ご飯がすすむフライパンで作る簡単炒めものはこちら






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