楽しいキッチン*spice-cooking*

スパイスコーディネーターマスターの簡単スパイス料理

「クミン」の記事一覧

モロッコ風オムレツ

メシ通連載公開のお知らせ|いつもの卵料理がスパイスで大変身レシピ

本日7月17日ホットペッパーグルメ!食のWEBマガジン(オウンドメディア)「メシ通」にて連載8回目の記事が公開されました。 今回は私の大好きなコリアンダーを使った卵料理を記事にさせていただきました。 コリアンダーとの相性 […]
エスニックそうめん

メシ通連載公開のお知らせ|めんつゆ×スパイス「エスニック風ぶっかけそうめん」

先週のお話になりますが7月3日ホットペッパーグルメ!食のWEBマガジン(オウンドメディア)「メシ通」にて連載7回目の記事が公開されました。 今回は夏の定番料理!そうめんレシピです。 めんつゆで食べるのが一番手軽ですが、マ […]
海老のエスニック炒め

エビのエスニック風炒め|スパイス大使|減塩でも美味しいスパイス効果

今月のスパイス大使のお題「スパイスでお料理上手 スパイスの香りでおいしく減塩」 スパイス効果のひとつでもある 減塩効果! まあ・・・でも塩を全く使わないってことではないのですが (塩分のとりすぎは良くないけど・・・塩って […]
タンドリーチキン

フライパンで焼き上げる鶏手羽中のタンドリーチキン|レシピ

久しぶりにタンドリーチキンチキンを作りました。 使用した鶏肉は手羽中 大きな鶏肉ではないので火の通りも早く、漬け込む時間も短縮 食べやすいサイズなのでチキンティッカというべきなのかな? まあ、細かいことは気にせず・・・ス […]
椎茸入りスパイシー肉団子

冷めても美味しい!椎茸入りスパイシー肉団子|ボーソー米油

今月のボーソー米油部のテーマは「きのこ&旬野菜レシピ」 きのこを使ったレシピとして1投目! たっぷりの椎茸入りの肉団子を作ってみました。 大好きなスパイスもちょっぴり効かせています。 米油を使った料理は冷めても美味しいと […]