楽しいキッチン*spice-cooking*

スパイスコーディネーターマスターの簡単スパイス料理

「ナツメグ」の記事一覧

カジキのケイジャンスパイス焼き

カジキのケイジャンスパイス焼き|肉料理・肉料理にも合う!極上ブレンドスパイス

今日は久しぶりに自分で配合したブレンドスパイスを使って作った魚料理のご紹介です。 今回作ったブレンドスパイスは「ケイジャンスパイス」 魚にもお肉にも何にでも合う万能スパイスです。 もちろん自分で配合しなくても市販でも販売 […]
チキンナゲットコリアンダー風味

小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦!チキンナゲットコリアンダー風味

8月のご投稿テーマは引き続き「小さじ一杯でスパイス使い切り大作戦」 同じテーマですが7月とは活用するスパイスが変わります。 GABANターメリック<パウダー> GABANコリアンダー<パウダー> GABANパプリカ<パウ […]
ハンバーグ・スコッチエッグ

ハンバーグからスコッチエッグ|「軽さ」を実現!UNILLOYフライパン

この間、息子のお弁当にも入れたスコッチエッグのレシピのご紹介 と言っても・・・基本のハンバーグ種を作ってゆで卵を包んで衣をつけて揚げるものなので 今回はレシピとしてはハンバーグからご紹介です。 フライパンは先日、2020 […]
椎茸入りスパイシー肉団子

冷めても美味しい!椎茸入りスパイシー肉団子|ボーソー米油

今月のボーソー米油部のテーマは「きのこ&旬野菜レシピ」 きのこを使ったレシピとして1投目! たっぷりの椎茸入りの肉団子を作ってみました。 大好きなスパイスもちょっぴり効かせています。 米油を使った料理は冷めても美味しいと […]