楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

今日のお弁当! 大人も子供も大好き!照り焼きチキン弁当です。 中学生の男の子のお弁当箱にしてはちょっと小さめにはなりますが・・・ この420mlのMUSUBIお弁当箱スリムスクエアのお弁当箱ですが 息子の好きなおかずをギュッと詰め込んで・・・割とボリュームあるお

先日6月7日、箕面のJA大阪北部 農産物直売所 2Fアトリエにて 北部旬野菜のお料理講座「父の日お酒のおつまみ講座」の講師を務めさせていただきました。 アシスタントを務めてくれたのはフードコーディネーターの松井さゆりちゃん 当日は朝から結構な雨・・・朝早くから準

木曜日のお弁当 420miのスリムなお弁当箱 最近立て続けに使用しています。 今週のお弁当は結構簡単なものばかりを詰めていたような気がします。 でも、最近残して帰ってくることがなくなったので、量的にもちょうど良いのと、好きなおかずだということ♡ 手の混んだお弁当

カリフォルニア·レーズン第6回レシピ 今回のテーマは「カリフォルニアレーズンを使った初夏の爽やか麺料理レシピ」 6月5日にカリフォルニアレーズンクッキングアンバサダーレシピCollectionにて公開にされました。 今回私が考案させていただいたのは「レーズン入り肉味噌つ

昨日のお弁当です。 どちらかと言うと・・・茶色いお弁当^^; ワンパターンだけど、エビフライと唐揚げ 冷凍庫のお弁当用のストックを使い切りたかったから(^^) どんな理由でもこの手の茶色い系のおかずは男の子には人気 えらく喜んでくれました。 ただ「最近、目玉焼きばっ

6月2日(日)COOKPAD KITCHEN(心斎橋)へ STAUB(ストウブ)の新商品発表会へ行ってきました。 6月13日に新色カンパーニュ&ダイニングライン「カンパーニュ」シリーズが発売されます。! 秋にはピコ・ココット オーバル、ラ・ココット・de GOHAN、Wa-NABEなども発売されフ

今日のレシピは「焼き豚」 タレに漬け込んで、オーブン任せで焼くだけ! でもちょっといつもと違う風味、香りがキッチンに広がります。 今日の焼き豚は「燻製風味」 でも燻製チップやスモークウッドは使いません。 なんと!燻製風味たれというのがあるんですよ。 封を切っ

今日のお弁当 ほぼ「そばめし」が主役のお弁当です。 目玉焼きをのっけようかと思いましたが、半折り目玉焼きに(^^) 今日はお箸だけじゃなく、スプーンもつけておきました。 最近ごはん、あまり食べないけどね・・・そばめしなら食べるかな? っていうかほぼそばめししか入

久しぶりにミックスサンドを作りました。 サンドイッチって朝食か、ランチで食べることが多いので、作るとしたらだいたいお昼に家族が揃う日曜日に作ることが多いのですが たまたま息子に「サンドイッチが食べたい」と言われた日曜日、私が外出する予定があったので 「来週

今日のメニューは「チキンステーキ」 焼くのはオーブンにお任せの超簡単仕上げ わが家のオーブンはヘルシオなので、ヘルシーに焼き上げてくれる(はず♪) 最近、鶏肉といえば、むね肉が多かったので・・・今日は奮発して? 久しぶりに鶏もも肉使用です。 わが家の場合、鶏

今日のレシピは 本場北海道の味、鮭チャンチャン焼きのたれ使った簡単丼ものレシピ そのままでも美味しいタレですが今回は豆板醤をちょい足ししてピリ辛に仕上げました。 大好きなナスを加えて、仕上げに卵黄をのせて、ゴマと糸唐辛子でおめかし♪ チャンチャン焼きのたれ

今日はこれ一本で味が決まる! そんな便利な調味料のご紹介とともに、それを使った美味しい料理のご紹介♡ ちゃんちゃん焼きは鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理。北海道の漁師町の名物料理である。(wikipedia参照) そんな北海道料理として有名

今日の息子のお弁当 メインはヒレステーキ♡ 肉好きの息子のために・・・たま~に豪華弁当 肉好きの息子 そうそうステーキ、それもヒレステーキとか・・・お弁当に入れるのはどうかな~って思ったりもするんだけど 今回の中間テスト、なかなか良い点数をとってきてくれたの

今日の息子のお弁当 中間テストも終わり、今日からお弁当も再開です。 今日は珍しく?お弁当のおかずの詰め方も一緒にご紹介。 いつもより早く目が覚めたので、ちょっと余裕があったから、詰めてるとこから写真を撮っちゃいました。

今日は過去レシピから再投稿です。 久々にいなり寿司でも作ろうと思って・・・自分のレシピから検索をかけてました。 「あ!圧力鍋で作ったこともあったな~」ってちょっと懐かしくなったので 思い出しがてら、再投稿しちゃいます。 使用した圧力鍋は WMF圧力鍋「パーフェ

ご飯のお供としても定番中の定番「なめたけ」 もちろん市販品も美味しいけど・・・ 簡単なのでお家でもよく手作りしています。 過去ブログでもいくつかレシピも紹介してきました。 今日のレシピはそんな「なめたけ」レシピでまだブログで紹介していない ちょっとインスタ映

気がつけば、あっという間に日にちがたってしまった… かれこれ2週間前? 5月10日スパイス大使キックオフイベントに行ってきました!という、レポです。 スパイス大使10周年! 記念すべき大イベントに参加してきました♡ ここ何年か、毎年スパイス大使のイベントには参加さ

【レシピブログの「おなじみのさわやかハーブ あなたはどれがお好み?」レシピモニター参加中】 今月のスパイス大使のスパイス GABANバジル GABANオレガノ GABANタイム 今月の注目お助けアイテム GABANシーズニング<ボロネーゼ> 今日使用したのは「バジル」と「オレガノ