楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

昨日のお弁当です。 作ってる時は気づかなかったんだけど・・・ ブログにアップして、改めて見るとめちゃ黄色いやんこれ! ・・・と、自分でもびっくりしてしまいました。 おかずがほぼ黄色・・・そこに輪をかけてお弁当箱まで黄色いbr /> いつもならミニトマト入れるのに、

ランチにおすすめのパスタレシピのご紹介 っていうか、パスタといえば、我が家はランチに食べるものなので(^^) このパスタ、柚子胡椒の辛味がくせになる・・・箸(フォーク)が進む一品です。 実はこのレシピ作ったのは1年半くらい前?かな・・・ いろいろな諸事情があり、

今日の料理は節約レシピとしてもおすすめ 肉豆腐の肉をツナ缶に変えて・・・ツナバージョンの「ツナ豆腐」 なるべく塊のあるツナ缶を使用してください。 崩さないよに煮込み、盛り付けるのがポイント! 今流行りの「サバ缶」でもいいよね♪ 私もようやくサバ缶を買うように

今日のレシピは副菜料理! 圧力鍋の2段調理で1度に2品完成です。 使用したのはワンダーシェフさんのオースプラス! なんと8月に「ワンダーグリーン」が発売されました! そして我が家にもそのワンダーグリーンがやってきました! 500台限定販売 オースプラス圧力鍋ワンダー

ストウブ ウォックパンで酢豚を作りました。 素揚げとか面倒だけど、ウォックパンが使いたくて重い腰が上がる♪ さすがSTAUB! ウォックパンでそのまま仕上げて、テーブルに並べられるスタイリッシュさにも感動 いつもより食卓が豪華にみえる♡ 揚げるのが面倒なので、普段

昨日のお弁当 ちょっと大きめなハンバーグ いつもはお弁当用にはこの半分の量にして2個入れるんだけど (そのほうが早く焼けるから) この日は2個に分けず1個で作りました。 気持ちちょっとビックハンバーグ! (食卓に並べば普通サイズのハンバーグですが) この日のハンバ

昨日のお弁当です。 先日おろしたてのパッと目が覚めるような色合いのイエローのお弁当箱に詰めました。 やっぱり明るい色のお弁当箱はいいな~♡ 朝から元気になれます♪ メインは鶏ガラスープの素と塩で炒めた豚肉(玉ねぎ、キャベツ入り) ちょっと濃い目の味付けでご飯

昨日のお弁当です。 昨日学校から帰ってきた息子に「今日のお弁当、手抜いたな~」と言われてしまったお弁当です。 なぜだろう? 別に手を抜いたつもりなかったんだけど・・・^^; がっつり肉が入ってなかったからかな? いや・・・信田巻き、ひき肉入りだなんだけど

今日は久々にスキレット料理 と言ってももちろん、スキレットじゃなくても作れます^^; とりあえずスキレットで作ったら、そのまま食卓に出してもOKということで今日はスキレットで作ってみました。 実はスキレットのまま食卓に出さなくても丼ものとしてご飯に乗せてもOKだっ

月曜日!今日も朝からお弁当つくり 今日のメインは甘辛く味付けした豚肉をたっぷり乗っけた「のっけ弁当」に仕上げました。 先日フラッと寄ったロフトで買ってきた新しいお弁当箱に詰めました。 今までは黄色いお弁当箱は息子は嫌がっていたのですが お友達に黄色いお弁当箱

10月26日 livedoor主催 ライブドアブログの公式ブロガー歌川たいじさんの映画化 『母さんがどんなに僕を嫌いでも』ブロガー様限定先行試写会in大阪へ行ってきました。 livedoorブロガー19名参加 私は仲良しのdecoちゃんと大阪でランチも兼ねて一緒に参加してきました♡ 原作

北海道の米糀と玄米で造られた甘酒を使用したとってもまろやかなスープのレシピのご紹介 あまざけの自然な甘みがとっても優しい風味を醸し出している・・・そんなスープです。 使用したのは甘酒は食の科学舎 HOKKAIDOさんから発売された「北海道玄米あまざけ」 そしてドライ

この間スーパーで「レッドムーン」っていうじゃがいもを買ってきました。 なんかね♪名前が可愛いでしょ♡ 皮がちょっとさつま芋のような色合いなだけなんだけど・・・ 普段あまりみかけない品種のものを見つけるとついつい買ってみたくなる・・・そんなちょっとした好奇心か

今日は久々にお菓子のレシピ 本日より三井製糖×Nadia スローカロリーシュガーを使った適糖スイーツレシピフォトコンテストが開催されました。 私も微力ながら・・・スイーツレシピ投稿させていただいています。 スロカロリーシュガーは糖質がゆっくり吸収されるからだにや

今日の息子のお弁当 朝は下ごしらえしておいたタンドリーチキンと少量のナポリタンを炒めただけ 焼く10分くらいで完成 そろそろ「手抜きすぎ」って息子に怒られるかな? ご飯の上にドカンと乗っているコロッケは市販のもの。 昨日1個45円で買ってきたものをトースターで温め

今日のお弁当! 今日は息子の学校の参観&懇談会があるので、もう少ししたら出発です。 進路説明会もあるので・・・午後は学校行事で潰れるな~^^; 取り急ぎブログ更新してから化粧してでかけなくちゃ! 今日のお弁当は先日作りおき(マリネ)しておいた鶏むね肉を解凍して

今日のお弁当 実は今日のお弁当は全品市販品(冷凍食品)で完全手抜きなのでアップするかどうか迷ったのですが・・・ まあ、こんな日もあるさ~ってことで 記録として残しておきます。 なんとおにぎりまで冷凍食品♪ 玄米おにぎりです。 玄米おにぎりの中の具はマヨたまご(^

今日はお気に入りアイテムについて記事を書かせて頂きます こちらの記事は3年くらい前に書かせていただいたものですが・・・今もたくさんの方が訪問してきてくれている記事のひとつです。 1年に1回くらいですが再投稿させていただいています。 料理の記事ではなく・・・お気

今日はちょっとまとめ記事です。 今日のテーマ「圧力鍋」 ちょっとお得な情報・限定品のお知らせがあるんですよ♡ まずは私が過去作った圧力鍋を使った料理でお気に入りのレシピは8点と一緒にご紹介させていただきます。 まだ圧力鍋持ってないって方や、購入を検討している

今日は金曜日!カフェテリアの日で、お弁当はお休み。 ということで今日アップするのは昨日のお弁当です。 昨日のお弁当は「ハンバーグ」でした。 やっとうずらの卵で作った目玉焼きを乗っけました。 今まで何度もお弁当にハンバーグ入れてきたけど、実はいつも普通の卵の目

今日は根菜が美味しく食べられる煮物のレシピ 煮物だけど・・・煮込む前に食材はしっかり焼いてから煮込みます。 ちょっと香ばしいくらいまで焼いて・・・しっかり味付け 最後に美味しいヤマキさんの基本のだしを加えて・・・煮詰めます。 普段の煮物をちょっとこだわりの作

この間作ったミートースで、簡単ミートソースドリアを作りました。 何気にドリア作るのは久しぶり♡ 前はよくカレーを作ったときに残ったカレーでカレードリアを作ったりしていたのですが その頃から考えるとミートソースドリアは本当・・・かなり久しぶりなのかもしれません

昨日の夜、息子から衝撃的な言葉が! 「明日、写生大会で京都の植物園に直行やねん」 ん? 明日って??? 画板とか絵の具とか・・・なんかやかんや必要なものあるよね? 今何時やと思ってるねん!しかももうすでに夜も深夜近く、ホームセンターもとっくにしまっている時間帯

今日の息子のお弁当です。 お弁当作りはちょっと久しぶり♪ 先週まで中間テスト期間中だったのでお弁当はお休み 今日からまたお弁当生活再開です。 今日のお弁当は「のっけ弁当」です。 この間作っておいた「豚バラ肉のネギ塩焼き」をたっぷり乗っけました。 作りおきしてお

今月のスパイス大使のテーマは 「かんたん&楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」 【レシピブログの「かんたん&楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」モニター参加中】 今月のスパイスは GABANナツメグ<パウダー> GABANカルダモン<パウダー> GABANポピー<ホール> スパイスクッ

今日は来週のお弁当用の作り置きおかずを記事にしちゃいました。 普段はあまり作り置きってしないんだけど・・・ 今回はちょっとお試し?で作ってみることにしました。 毎日のお弁当作りが少しでも楽になるといいな~♡ 全部で4品 まずは肉づくし! お野菜系はまた後日・・

今日は家族に人気の1品 定番中の定番メニューですが・・・豚肉の生姜焼きのレシピを紹介 自分のブログを検索してみても「豚肉の生姜焼き」のレシピが見当たらない^^; ごくごく普通に作っているメニューなので特にブログにアップしていなかったようです。 生姜焼きってつけダ