楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

【レシピブログの「簡単レシピでHAPPYハロウィン♪」モニター参加中】 今月のスパイス大使の課題スパイスは GABANナツメグ<パウダー> GABANジンジャー<パウダー> GABANアニス<ホール> スパイスクッキング<かぼちゃサラダ> 今日使用するスパイスはGABANナツメグ<パウ

ヤマキだし部10月のテーマ『おだしがきいた秋の食材レシピ』 昨日と連投になりますが(^^) 今日の秋の食材は「秋刀魚」 秋刀魚はね、塩焼きが一番好き何だけど・・・今日は炊き込みご飯にしてみました。 生姜もたっぷり使って・・・ あと・・・ごぼうもプラス! ごぼうは宮崎

ヤマキだし部10月のテーマ『おだしがきいた秋の食材レシピ』 とっても幅ひろ~いテーマに感謝! 今月はなにを作ろう?ってのんびり考えていたら、気がつけばもう月半ば過ぎ^^; また締め切り間際で慌てないように・・・ 秋の食材としてチョイスしたのは「里芋」 最近あまりス

おはようございます。 昨日、ちょこっと買い物に行ってきました~ 目の充血もだいぶマシになってきたし、最近食卓が乏しいので・・・ そろそろ限界です^^; 旦那に買い物を頼むと肉系しか買ってきてくれないので・・・ なんとなく魚が食べたくて仕方なかった私^^; 私ももちろ

今日から息子の中学校の中間テストが始まりました。 もう中間テスト終わった中学も多いようですが・・・うちの中学はなんかテストのスタート遅めのようです。 テスト中はお弁当いらないので しばらくお弁当作りから解放されるます(*^^*) またバタバタする前に、ちょこっとお

今日の息子のお弁当 昨日はちょっと久しぶりの外出してきました。 (目が充血中でただいまお家で引きこもり中) そのついでにちょっと良い牛肉を買ってきたので・・・今日のお弁当は豪華な焼肉弁当にしちゃいました。 私の目が腫れだしてからはあまりちゃんとしたご飯食べさ

今日も簡単料理のご紹介 まだね・・・目の充血が完治していなくて(腫れはひきましたが) なかなか買い物に行けてなくて、たま~に旦那に買い物を頼んでいる状態なので 大したものは作っていません^^; 家族にも申し訳ないので、晩御飯は唐揚げとか、とんかつとか、旦那や息

今日は、とっても嬉しいお話を頂きまして~ あまりの幸せに手が震え・・・手元が覚束なず^^; 安いお皿ではありますが・・・落として割ってしまうほど(どんだけやね~ん) とても料理をしてる場合ではないので 過去のブログ記事の中から「5分以内にできる副菜レシピのまとめ

今日も早朝から息子のお弁当つくり 今日はとっても眠くて・・・頭のどこかで「今日はカフェテリアにしてくれないかな~」なんて思いながら・・・めちゃスローな動きでお弁当を作っていました。 6時に起きてきた息子に「今日お弁当いる?」って聞いてみたりして^^; 「今日はお

おはようございます。 今日はちょっと久しぶりに息子のお弁当の記録です。 メインは「肉巻きかぼちゃの照り焼き」 ちょっと大き目に・・・存在感のあるようにお弁当に詰めました。 お弁当箱はまん丸わっぱ弁当 ちょっとおかずが頼りない?時にもそれなりに見せてくれるお気

10月10日はお好み焼きの日と称して 本日2本めの投稿 Nadiaサイト内でNadiaユーザー向けにサプライズ企画が開催中の「お好み焼ジャック」 こちらにもう1品投稿させていただいています。 画像がいまいちです。 真夜中に作った一品^^; (自然光ではないせいか・・・はたまた私

今日10月10日はお好み焼きの日って知ってました? 私は最近、知りました(笑) 「ジュージュー」にちなんでお好み焼きの日と名付けられたそうです。 こういうゴロ合わせ好きです♪ そんなお好み焼きの日! Nadiaサイト内でNadiaユーザー向けにサプライズ企画が開催されてい

世間は3連休の中、我が家は息子の中学が明日の火曜日もお休みなので4連休なのですが・・・ 残念なことにどこにも出かけられない状態に陥っています。 お天気も良いのにずっと引きこもり状態 それも全て私のせい・・・ ブログにもちょこっと書いたけど 連休前から私の目に異変

今日のレシピは唐揚げ! 息子のお弁当用に塩味だったり醤油味だったり、カレー味だったり いろいろ仕込んでいた時 青のりを入れた唐揚げを作ったのですが・・・それを試食した息子が絶叫! 「今まで食べた唐揚げの中で1位や!」とまで言われびっくり 旦那も「これは旨いな

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー 10月のテーマ「コンビニで買える材料で作れるカリフォルニア・レーズンレシピ」 カリフォルニアレーズン協会クッキングアンバサダーさん10名のレシピが公開されました! 今月提出させていただいた私のレシピは「コンビニ食材で

今日のランチです。 本日2本目の更新になります^^; 撮った写真がほとんどピンぼけ写真ばかりで、ボケてない?画像2枚だけという悲しい撮影になってしまったので・・・さりげな~く2本め記事で収めておこうかなっと・・・ 知ってる人は知っている うちの旦那、家で仕事するの

おはようございます。 9月28日、ヤマキだし部みなかみ工場(群馬)見学イベントの後編記事です。 前回、群馬県にあるヤマキさんのめんつゆ工場で、めんつゆができるまでの工程とオリジナルめんつゆを作って試食するところまでを書きましたが・・・ 今日は、試食後の「かちゅ

おはようございます。 今日も朝からお弁当のお話。 以前も作ったけど・・・そぼろ弁当です。 卵はそぼろとゆで卵、ダブルで乗っけちゃいました。 ゆで卵、カットしたら黄身がきれいだったから♪お弁当にいれたくなっちゃったんですよね(*^^*) この手のお弁当の時はお箸とス

今日は息子の中学では体育祭が開催されています。 例のごとく、「来ないでいいから」と息子に言われましたが 旦那と午前中にちょこっと覗いてきました。 息子が出た競技は「二人三脚」あとは「クラス全員リレー」 1学年8クラスあるからか・・・出る競技が少ない^^; 保護者も

9月28日、ヤマキだし部みなかみ工場(群馬)見学イベントへ行ってきました。 「上毛高原」という駅から来るまで3~5分、とっても自然豊かな群馬県にあるみなかみ工場です。 玄関を入ると・・・立派なのれんが目に飛び込んできました 高級旅館みた~♡って・・・もうこの時点

今日はお弁当の日でしたが・・・ 完全に寝坊してしまいました。 息子は7時に家を出るのに・・・私が起きたのが7時10分 完全にアウトな時間帯 慌てて息子を起こして、旦那に車を出してもらって、とりあえずは遅刻はまぬがれましたが・・・ いつかやると思っていましたが・・・

またちょっと久しぶりになりました。 息子のため?いや、自分のために綴っているお弁当の手書き構図ノート 9月7日~9月14日までの5日分の公開です。 結構たまってきています。^^; 予定になく突然「今日お弁当作ってな」と言われることもあったので、構図ノートすら書いてな

【レシピブログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中】 今月のスパイス GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)12g GABANサフラン<ホール>0.5g GABANクローブ<ホール>12g GABANシーズニング<ビリヤニ> 締め切り近いので連投になりますが・・

【レシピブログの「スパイスと旬の食材で楽しむ秋レシピ」モニター参加中】 今月のスパイス GABANシナモンスティック(セイロンシナモン)12g GABANサフラン<ホール>0.5g GABANクローブ<ホール>12g GABANシーズニング<ビリヤニ> 例のごとく、締め切り間近です^^; 今日

おはようございます。 9月27日に作ったお弁当です。 息子が中学生になってだいたい週3ペースでいろんなお弁当作ってきたけど この間、ふと、まだサンドイッチ作ってないことに気が付きまして・・・ サンドイッチするならどのお弁当箱に入れる?と、ちょっと考え込んでしまい

こんにちわ~ 私は今頃・・・新幹線の中(^^) 今日はちょっと新幹線乗り継いで・・・今までで一番遠出のお仕事にでています。 (新幹線を乗り継ぐなんて初めて~) ちゃんと乗り継げたのか・・・その詳細はまた帰ってきてたらアップしますね~♡ と、いう事で・・・今日は予約

ちょっと前に作った・・・チーズフォンデュ ちょっとね画像暗いんですが・・・(アングルも悪いし^^;) 「早く食べたい」「早く食べたい」って息子に急かされる中、バタバタっと撮影したもの こういう時の写真って全然ダメダメです^^; まあでも・・・チーズフォンデュなんて