楽しいキッチン*spice-cooking*

「お仕事のこと」の記事一覧

豚ロース肉のりんごとはちみつのシナモンソテー煮

豚ロース肉のりんごとはちみつのシナモンソテー煮|スパイスアンバサダー就任

されました。 私が初めてスパイス大使を務めさせて頂いたのは2012年だったかな?(結構長くお世話になっています) そして2020年4月からはリニューアルされたスパイスアンバサダーとしても活動させていただくことになりました […]
豚肉の麻辣炒め

畑の肉みそ使用!豚肉とナスの麻辣風炒め|メシ通・ドライカレー公開

今日はこれ一本で味が決まる!畑の肉みその簡単レシピのご紹介です。 先日いつもお世話になっている福山醸造さんから新しい新商品のモニターとしてとっても便利な調味料が届きました。 普段は何かしら調味料を組み合わせて作る事が多い […]
鯛とトマトのタルタル

米油でさっぱりタイとトマトのタルタル・バゲット添え

今日のレシピは イタリアン料理で使うオイルはだいたいオリーブオイルが多いですが、このオイルを米油に変えて作ってみると、さっぱりしていてオリーブオイルより軽い仕上がりになります。 今日のレシピは切って和えるだけの簡単な一品 […]
牛肉と豆苗のめんつゆとねり梅マリネ

牛肉と豆苗のめんつゆとねり梅マリネ|スパイス大使・ハウスねり梅

今月のスパイスは2種類の練りスパイス ハウス 禁断の黒胡椒 ハウス ねり梅<大容量> 先日、禁断の黒胡椒の料理をアップしたので・・・今日はねり梅を使った一品の紹介です。 気がつけば今日、提出締め切りの日だった^^; なん […]
ナスとピーマンの禁断の黒胡椒そぼろ炒め

やみつきの旨さと辛さ!ナスとピーマンの禁断の黒胡椒そぼろ炒め

【レシピブログの「使い方いろいろ、黒胡椒&ねり梅ペーストレシピ」モニター参加中】 今月のスパイス大使の課題スパイスは ハウス 禁断の黒胡椒 ハウス ねり梅<大容量> 今日紹介するのは「ハウス 禁断の黒胡椒」レシピ 黒胡椒 […]
スパイスオイル

メシ通連載スタート!スパイマスター直伝「スパイスオイル」公開のお知らせ

本日4月10日から隔週金曜日(2週間に一度ペース) ホットペッパーグルメ!さんで スパイスマスターとして、レシピの連載をさせていただくことになりました。 コロナの影響で公開の延期も危ぶまれましたが・・・ 無事予定通り本日 […]
鶏手羽元とマッシュルームのクリーム煮

フライパンで作るご馳走レシピ|鶏手羽元とマッシュルームのクリーム煮

今日のレシピは「炒めやすく煮込みやすい鋳物フライパン」UNILLOY(ユニロイ)さんのフライパン(26cm)を使用 鶏手羽元を食べやすいように(火が通りやすいように)、骨と身の間にハサミを入れて切り開いてからしっかり焼き […]