楽しいキッチン*spice-cooking*

スパイスコーディネーターマスターの簡単スパイス料理

「お肉メインの料理」の記事一覧

低温調理厚切りとんかつ

話題の低温調理器|温度&時間設定のコツ|厚切りロースとんかつレシピ

先日我が家に今流行りの「低温調理器」がやってきました。 旦那からの少し早いクリスマスプレゼントです。 (クリスマスに手渡されたのは、クリスマス料理にもすぐに使えるようにとの配慮から) まずは見よう見まねで色々調理してみま […]
お弁当

中学生男子弁当|鶏手羽先のチューリップ唐揚げ|米油でカリッカリ♪

昨日のお弁当です。 金曜日はお弁当お休みなので(学食の日)今週のお弁当はこれでおしまい。 また・・・揚げ物ですが(笑) 今週はほぼ揚物だったなぁ・・・ 今週最終のお弁当なので、少し手間をかけて手羽先をチューリップに成形し […]
タンドリーチキン

フライパンで焼き上げる鶏手羽中のタンドリーチキン|レシピ

久しぶりにタンドリーチキンチキンを作りました。 使用した鶏肉は手羽中 大きな鶏肉ではないので火の通りも早く、漬け込む時間も短縮 食べやすいサイズなのでチキンティッカというべきなのかな? まあ、細かいことは気にせず・・・ス […]
椎茸入りスパイシー肉団子

冷めても美味しい!椎茸入りスパイシー肉団子|ボーソー米油

今月のボーソー米油部のテーマは「きのこ&旬野菜レシピ」 きのこを使ったレシピとして1投目! たっぷりの椎茸入りの肉団子を作ってみました。 大好きなスパイスもちょっぴり効かせています。 米油を使った料理は冷めても美味しいと […]
鶏むね肉のさっぱりみぞれ煮

鶏むね肉のさっぱりみぞれ煮|存在感のある鬼おろしの大根おろし

ボーソー米油部「自己紹介&使ってみよう♪米油レシピ」 2019年10月から1年間「ボーソー米油部(こめあぶLOVE)」の部員として、活動させていただけることになりました! 自己紹介も兼ねての二投目です。! 一投目はこちら […]
鶏むね肉のゴマ照り焼き丼

大満足!鶏むね肉のゴマ照り焼き丼|むね肉を柔らかく仕上げるポイント

2019年10月から1年間「ボーソー米油部(こめあぶLOVE)」の部員として、活動させていただけることになりました! 自己紹介も兼ねての一投目! 鶏むね肉のゴマ照り焼き丼 去年は残念ながら部員にはなれなかったんだけど 1 […]