楽しいキッチン*spice-cooking*

スパイスコーディネーターマスターの簡単スパイス料理

「副菜」の記事一覧

黒豆の赤ワイン煮

おせち料理アレンジレシピ|いつもの黒豆レシピと黒豆の赤ワイン煮

今日のレシピは「黒豆レシピ」 いつもの黒豆と味変した赤ワインでで煮た黒豆の赤ワイン煮 2020年のお節には2種の黒豆を作りました。 いつもの黒豆とちょっと大人味の赤ワイン煮です。 アクセントにシナモンとクローブを使用しま […]
エスニック風なます

エスニック風お節レシピ|エスニック風なます・エスニック風鮭南蛮漬け

2020年の我が家のお節は、一部「エスニック風」を取り入れてマンネリ化を打破しました。 10年以上もほぼ同じようなお節料理を作ってきたのですが 2020年は少し味を変えてみることにしました。 その甲斐あってか・・・お正月 […]
朝食プレート

【宮崎育ちのほうれん草】ほうれん草の巣ごもりカレー風味|朝食ワンプレート

今日はほうれん草の巣ごもり ほうれん草といえば「巣ごもり」と言っても過言ではない? そのくらい手番の料理ですが・・・ ガラムマサラでカレー風味にアレンジしてみました。 ガラムマサラじゃなく、カレー粉でもOKですが・・・ […]
セルリーのふりかけ

栄養満点簡単レシピ!セルリー(セロリ)のふりかけ【静岡クッキングアンバサダー】

12月から3月までの4ヶ月「」として活動させていただくことになりました。 主な活動は静岡県の「野菜大使」として静岡県の旬の野菜のおいしさを簡単レシピを通して伝え、静岡県の魅力を伝えしていくこと! レシピブログさん経由で、 […]
せんぎり大根のマヨゴマ和え

カラダグッド!腸内環境改善!せんぎり大根のマヨゴマ和え

今日のレシピはせんぎり大根の和え物です。 普段は煮物にしちゃうことが多いせんぎり大根ですが、サラダ感覚にさっと和えるだけの簡単調理! 火を使わないのでスピーディーかつ、経済的な料理のご紹介です。 栄養成分の摂取効果をさら […]
椎茸のスパイスバター蒸し

免疫力向上!毎日食べたい椎茸レシピ|レンチン簡単!椎茸のスパイスバター蒸し

今月のスパイス大使のお題は「」ということで チョイスした秋の食材は「しいたけ」 椎茸に限らずきのこ類は脇役になることが多い食材ですが 今回は主役級!ちょっと肉厚の椎茸があったら是非作ってみてください。